果冻西瓜怎么做

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夏天的时候大家都喜欢吃西瓜，因为夏天吃西瓜比较有解热去暑的功效，但是西瓜吃多了也不好，他容易导致糖尿病，他里面的糖分比较高，多吃不宜，果冻跟西瓜是两个完全不搭噶的东西，但是同样是可以吃的东西，说明它们两个是可以搭配起来来吃的，夏天吃果冻跟西瓜不要太舒服，那么，果冻西瓜怎么做呢?

果冻是一种西方甜食，呈半固体状，由食用明胶加水、糖、果汁制成。亦称啫喱，外观晶莹，色泽鲜艳，口感软滑。果冻里也包含布丁一类。果冻完全靠明胶的凝胶作用凝固而成，使用不同的模具，可生产出风格、形态各异的成品。一般情况下，果冻制品要经过果冻液调制、装模、冷藏等加工工序制作而成。

至于果冻，果冻为胶冻类点心之一.做法简单.具多变化 果冻成分为水或果汁加上糖及果冻粉煮滚即可.非常简单吃果冻具有饱足感.其实并不容易导致发胖.但一般市面所售果冻含糖量偏高.且多为加工品.若是可以的话.我建议你自己做.一方面原料较为健康(使用新鲜果汁).糖量也可自行控制.二方面自行制作也较为省钱喔~~

西瓜果冻是一道甜品，颜色鲜艳，口感爽滑，入口即化，孩子们都非常喜欢。所需原料为红瓤西瓜1500克、琼脂5克、白糖350克。

①.(1)西瓜取瓤用纱布包好挤取瓜汁。

(2)琼脂用150克水浸涨，放小钢精锅中熬溶，加进白糖、瓜汁，沸后过滤盛深底平盘中自然冷却结冻。

(3)锅加水500克，放入白糖熬化，过滤后盛大汤碗中，连同瓜冻进冰箱。

(4)临食时把瓜冻改刀，整齐装碗，倒入糖水即成。

②1. 准备一个大西瓜。

2. 对半切开。

3. 用勺子挖出果肉。

4. 打成汁，上面会有白沫沫，不用管它。

5. 锅里水烧开。

6. 加入洋菜粉搅匀，洋菜粉的多少将决等西瓜果冻的口感。少的呢，它凝结不起，如果凝结了，他也不稳。多了，他就特别硬。

7. 倒入西瓜汁搅匀。

8. 放入之前的西瓜壳里送入冰箱冷藏即可。