啤酒里放味精会怎么样呢？

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一.酒里放味精会怎么样

我们从科学的角度来分析下。我们来了解一下啤酒和味精的各自成分。啤酒是以大麦芽、酒花、水为主要原料，经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒，不用说，主要成分是水和酒精，里面还有少量的氨基酸及多量维生素如维生素B、B、B,菸酸，泛酸以及矿物质等。味精是以粮食为原料经发酵提纯的谷氨酸钠结晶（分子式：C5H8NO4Na）。

二.成份作用

了解了它们各自的主要成分之后，我们再来分析一下这些成分的在人体内的主要作用。酒精化学名是乙醇，对人体主要的作用能刺激血管扩张，所以适度饮酒有助于改善心血管功能，降低心肌梗塞、中风、动脉粥样硬化及冠心病等心血管疾病的发病率。

谷氨酸钠结晶进入体内后，入口后唯一的作用就是作为增味剂使用。代谢过程中，因为味精里含有大量的谷氨酸，它还能与血氨结合，形成对机体无害的谷氨酰胺，解除组织代谢过程中所产生的氨的毒性作用。又能参与脑蛋白质代谢和糖代谢，促进氧化过程，对中枢神经系统的正常活动起良好的作用。

三.反应

这些化学物质的性质大多比较稳定，尤其是在室温的情况下。一旦进入人体，在胃酸的作用下，他们相互之间也不会发生化学反应，而是经由肠道各自吸收，在体内各自代谢。特别强调的是，啤酒中有少量谷氨酸的存在，而味精谷氨酸钠进入人体后95%会成为谷氨酸，可以说啤酒中本身就是含有味精的。唯一的可能是，谷氨酸大量存在，会让喝酒的人更加口干舌燥。

所以啤酒里放味精并没有什么反应