海底椰猪骨煲汤的做法
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海底椰是一种做饭的汤料,它具有一定的清热止咳功效,所以被主妇们用来作为养生菜的调料。大部分的海底椰主要用来炖汤,因为汤能使胃更容易消化,还能滋养胃肠。猪骨中富含大量蛋白质,常与海底椰炖汤可以增加体内缺失的蛋白。可以美白退黑。爱喝汤的朋友们可不要错过下文的菜谱哦。
一、海底椰排骨汤
原料:海底椰、排骨、盐
做法:
1、新鲜排骨先用清水泡一下,泡出血水后倒掉;海底椰洗干净,用热水泡一小时左右
2、锅中放适量清水,然后倒入浸泡好的海底椰,要连同浸泡的水一起哦,事先浸泡就是为了炖煮的时候更容易出味;海底椰煮开后放入排骨,继续大火煮开,最后放入红枣和枸杞,转小火炖40-60分钟。
3、炖好后根据个人口味放入适量盐调味即可。
二、佛手瓜海底椰猪展汤
原料:佛手瓜1-2个、红萝卜1个、玉米2枝、新鲜海底椰5-6粒、南北杏2汤匙、猪展1块、陈皮1角、盐适量
做法
1、猪展洗净,切块,飞水捞起备用。
2、佛手瓜、红萝卜、海底椰洗净切大块,玉米洗净切段,南北杏、陈皮浸清水5分钟洗净。
3、把所有材料一起放进水里,大火烧开后,转小火,煲2个小时後关火,加适量盐调味即可。
三、海底椰剑花润肺汤
原料:
做法:
海底椰 20克、沙参 13克、玉竹 9克、霸王花 20克、百合 16克、排骨 500克
做法:
1、排骨焯水(一般清水与人的排骨一起放进去)主要去除油脂杂质。
2、把所有的材料泡水30分钟,泡透后洗干净放一旁备用。(螺片加姜片飞水(焯水)可去腥味)怕腥可以加入姜片一起飞水。
3、先大火煮开(这一款材料煲出来足够5个人喝哦,因为煲后会消耗水哦,这个根据你自己的锅来调好水量。
4、再转小火煮1.5-2小时即可以了,关火的前10分钟放进盐调好味道就行了