笋瓜包子的做法

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笋瓜是我们常吃的一种蔬菜，它的营养价值比较高，在夏天的时候，适当的吃一些有很好的利水，利尿有很好的，消炎利种，消暑去火的作用，笋瓜的做法也比较多，我们平时可以用来包包子，既可以包成素馅的包子，也可以包成肉馅的包子，都是比较好的选择，下面我们就来了解一下笋瓜包子做法。

笋瓜包子的做法

材料沙拉油 20g,水 130c.c,日正中筋营养强化面粉 300g,日正速发酵母粉4g,细砂糖 20g,鲜奶 30g,盐 1g,奶粉 20g,绞肉 320g,竹笋 300g(约1支),葱 1把,酱油 5g,日正白芝麻香油 5g,鸡蛋 1颗,姜 4片,米酒 5g,盐 2g,日正白胡椒粉 5g做法1、中筋面粉、奶粉、细砂糖、盐、加入再加入鲜奶、水、酵母粉用手揉至光滑成团,静置发酵约1-1.5小时2、新鲜竹笋.鸡蛋去壳、胡萝卜.姜去皮,全部食材切丁.调味料放入不锈钢盆再全部用抓均匀3、发酵完成面团再揉至光滑分割12等份(每个约40g),压扁每个擀成内部稍厚,将馅放入皮上再将馅包紧4、底垫不沾纸放入蒸笼内盖上锅盖再发40分钟至包子发的蓬松的感觉5、中火蒸15分钟,时间到关火,盖子开一小缝放至放置约5分钟即完成。

吃笋瓜的好处

1.调理肠胃

可补中益气，用于脾胃虚弱症；调理肠胃，用于肠胃有热所致的食欲不佳等。

2.减肥

笋瓜中含有的葫芦巴碱和丙醇二酸，在人体内能组织糖分转化成脂肪，具有轻身减肥的作用。

3.润侯止喘

笋瓜具有润侯止喘的功效，对治疗支气管炎、哮喘等病症均有很好的效果。

4.防治糖尿病

笋瓜中含有丰富的微量元素钴，能够促进胰岛细胞合成胰岛素，有助于防治糖尿病。

5.保肝护肝

笋瓜中含有的维生素A，远远多于绿色蔬菜，能排毒，帮助消化，消除致癌物质等功效。