香菇和韭菜可以一起包饺子吗

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饺子好吃的关键是饺子馅要调的好，一种饺子的馅往往都有两种或者三、四种，这样混起来的饺子馅会更香，更好吃。但饺子里面的馅料混着也要担心食物中毒的问题，香菇和韭菜都是可以助消化的食物，一起做成饺子不仅好吃还健康。下面就介绍一些饺子不同馅的做法。

香菇韭菜饺子

原料：饺子粉、韭菜、香菇

做法：

1. 饺子粉放入大盆，加2克盐，加些温水，搅拌一下，再揉成光滑的面团，用保鲜膜盖住，醒20分钟.

2. 香菇泡发好，切碎，放入油热炒出香味，盛出.

3. 韭菜洗净切碎，放入香菇，加盐，先抽，胡椒粉，芝麻油，鸡精等，搅拌匀，馅做好了

4. 把面团揉成长条，切成大小一样的纪子，再擀成中间稍厚，旁边薄的饺子皮，

5. 放入适量香菇鸡蛋韭菜馅，包成饺子.

   

西瓜皮饺子馅饺子馅料：

1. 西瓜皮，葱，姜，盐，味精，麻油。制作方法：1.西瓜皮去瓤及外皮，刨成细丝放盐腌制30分钟后挤掉水，拌入葱姜盐味精麻油等调料；2.最后加入虾仁(不用太多)，这样西瓜皮饺子馅就做好了。饺子特点：做成的饺子清脆爽口、甜咸适中。温馨提示：西瓜皮如不切丝，切碎也行，还可拌入肉馅(与正常饺子馅做法一样)，这样做成的饺子特别爽口。

   

2. 素三鲜馅原料：冬笋一个，香菇一斤，鸡蛋3个做法：1、冬笋剥壳，切成均匀的片状，放入开水锅中煮约10分钟左右，水中最好放少量盐一起煮。煮好冬笋后捞出晾凉，将冬笋剁成碎末，放好备用。2、香菇洗净，放入开水中焯一下，捞出，同样剁成碎末，和冬笋末放一起备用。3、将三个鸡蛋放入少许盐打匀，入油锅翻炒，最好炒碎一点，这样容易拌馅。4、将冬笋末、香菇末、碎鸡蛋一起加入盐（最好放多些，口感比较咸为止），鸡精、香油一起拌匀，拌好后放置约半个小时左右就可以包饺子了。