​羊肉烧土豆有哪些好处

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    羊肉和土豆都是生活中常见的食物，而且冬天也是吃羊肉的最佳时期，羊肉也是大补的食用肉，通常人们都会和朋友一起吃羊肉火锅，而土豆可是火锅素菜的首选之一，那么羊肉可以和土豆一起吃吗？今天就给大家普及一下羊肉烧土豆有哪些好处。

羊肉和土豆一起吃有什么好处

补充营养

羊肉中的动物蛋白非常丰富，可以为人体提供充足的蛋白质，而土豆中含有多种维生素，这两种食物的营养成分有一定的差异，可为人体提供不同的营养。

改善口感

羊肉带有独特的膻腥味，很多人难以接受这样的味道，而将土豆混入其中，一起加工处理，在一定程度上可以改善羊肉的食用口感。

滋补身体

羊肉性温，有温热身体的作用，与土豆搭配食用，有一定的滋补作用，适合身体虚弱的人群食用。

增强人体免疫力

羊肉中含有丰富的蛋白质，这种物质有增强人体免疫力，提高抗病菌能力的作用，适合抵抗力低下，身体素质较差的人群食用。

羊肉烧土豆是一款以羊肉为主要食材，土豆、胡萝卜为辅料的一类温中暖下、补肺肾气的美味佳肴。

中文名，羊肉烧土豆，主要食材羊肉，土豆，胡萝卜，分类，家常菜，口味，香，禁忌，不能同时吃南瓜。

所需食材

主料：羊肉500克,土豆500克,胡萝卜100克,葱10克

配料：姜10克,料酒10克,酱油15克,白糖5克,盐15克

制作方法

1,羊肉切小块泡水3个小时

2,下锅焯一下

3,锅里放少许油,葱10克,姜10克,将焯好的羊肉放入,翻炒片刻

4,加入料酒10克,酱油15克,白糖5克,盐15克,少许的水煮1个小时至熟.

5,土豆切块用另一个锅,加少许油慢慢炸熟

6,将切好的胡萝卜块放入做好的羊肉中

7,再倒入炸好的土豆

8,再少烧片刻汤汁收好即好。

食用须知

羊肉性甘温而不燥，温中暖下，补肺肾气，较适合冬令进补。羊肉还可增加消化酶，保护胃壁，帮助消化。中医认为，羊肉还有补肾壮阳的作用，男士适合经常食用。夏秋季节气候热燥，不宜吃羊肉。

羊肉属大热之品，凡有发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者都不宜食用。患有肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病，还有发热期间都不宜食用。