白菜有黑点能吃吗?

导读: 在平时的饮食里面,人们经常会吃大白菜,这种蔬菜含水量非常高,尤其到了秋冬季节的时候,天气会非常干燥,人体很容易失水,这时候除了要多喝水之外,不妨多吃一些白菜,不仅

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在平时的饮食里面,人们经常会吃大白菜,这种蔬菜含水量非常高,尤其到了秋冬季节的时候,天气会非常干燥,人体很容易失水,这时候除了要多喝水之外,不妨多吃一些白菜,不仅能够补充水分,还能够补充维生素、蛋白质等营养,那么如果白菜表面出现黑点的话,是否还可以吃呢?

白菜有黑点能吃吗?

专家指出,如果白菜帮上的黑点不是很多,可能是栽培过程中使用过多氮肥造成的一种生理病害。目前没有食用黑点白菜会造成人体不适或伤害的相关报道。

另外,如果白菜受蚜虫的侵袭,可能会在白菜叶上留下黑色的粉末状物质,这是蚜虫的分泌物,食用前用水冲洗掉,也不会对人体产生不良影响。

但白菜上如果出现了大块的黑斑或腐烂的现象,那就可能是由于白菜在贮存中得了“黑斑病”或“软腐病”,这样的话就不宜食用了。

大白菜上的的黑点是什么

1、用清水就可洗掉的黑点,是小虫子的虫屎所造成,洗掉之后即可食用。

2、大面积的小黑点,买回来的时候没有,放一段时间后就有了的情况,是最常见的长黑点情况,大白菜因为干旱、低温等环境造成的缺钙,也可能是因为氮肥过多,影响钙的吸收,所以产生黑斑。

3、白菜因腐烂变质,发生霉变,产生黑斑,不宜食用,避免中毒。

醋溜白菜的做法

食材:

4茶匙酱油、1大勺陈醋、2茶匙糖、1汤匙水、2汤匙植物油、4瓣大蒜切碎、3-6个干红辣椒切碎、1根葱、1斤白菜、食盐

做法:

1、白菜洗净、切块;

2、在一个小碗中,把酱油、陈醋、糖混合在一起,搅拌均匀直到糖溶解;

3、用中火把锅中的油加热,加入大蒜、红辣椒和葱,翻炒1分钟;

4、加入白菜后,将火加大,煸炒2分钟;

5、倒入酱油混合物翻炒1分钟,尝一下味道,加适量的盐,搅拌一下,盛出。

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