白萝卜心变黑还能吃吗？
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白萝卜心变黑一般不能吃。白萝卜储存不当或者是局部受到了细菌滋生之后会引起变黑，不能再吃，吃了之后可能会对身体的健康造成影响，还会伴随着肠胃功能出现损伤，需要选择新鲜的白萝卜，里面的营养价值非常丰富，能补充机体所需要的营养成分。
白萝卜的心变黑说明是白萝卜里面的营养物质已经丢失，而且已经变质了，会产生大量的细菌滋生，吃了之后会引起恶心呕吐以及拉肚子等症状，还会伴随着腹痛腹泻等症状发生。一般是受到了黑腐病菌感染所引起黑腐病菌，会存在多种植物里面比较常见的是白萝卜，储存的方法不正确或者是时间过长会引起白萝卜里面变黑，也不排除是里面滋生了黄曲霉毒素或者病菌会造成里面的组织出现了化学性反应。
白萝卜的营养价值非常丰富，里面具有维生素C以及微量元素硒，可以增强自身的抗病能力，同时能增强自身的免疫力，可以用来煲汤或者是熬粥的时候加入，特别是在冬季的时候天气比较干燥，可以在熬小米粥的时候适当加入白萝卜。
平时在饮食上需要做到荤素搭配营养全面，能补充机体所需要的营养成分。
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