米和面哪个含糖高

导读: 米饭和面粉人们生活中必不可少的两样主食。都有着各自的营养价值以及可不取代的重要作用。对于糖尿病患者来说,他们会认为米饭中的含糖量要高一些,甚至在患病期间不吃米饭,

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米饭和面粉人们生活中必不可少的两样主食。都有着各自的营养价值以及可不取代的重要作用。对于糖尿病患者来说,他们会认为米饭中的含糖量要高一些,甚至在患病期间不吃米饭,以面食为主。那么究竟米和面哪个含糖高呢,请大家看下文小编给大家做出的分析和总结。

馒头和米饭含糖量是一样的(70-80%)。

平时,很多人认为面食比米饭含糖量高。糖尿病患者,在这两者之间,往往选择吃米饭,是因为:米饭可以煮到8成熟后,捞出来蒸熟(不是电饭煲焖米饭),这样,糖分包括营养成分,就会随着米汤流失一部分。

日常食物含糖量表:

(含糖量:食物)

1% :

南瓜、紫菜、生菜 2% 菠菜、芹菜、小白菜、小青菜、西

红柿、冬瓜、黄瓜

3% : 大白菜、青菜心、韭黄、豌豆苗、茄子、酸菜、豆腐

4%: 绿豆芽、油菜、韭菜、春笋、茭白、

花菜、空心菜、西瓜、扁豆

5%: 小葱、青蒜、辣椒、丝瓜、韭菜花、酱豆腐

6%: 白罗卜、冬笋、黄豆芽、豆腐干、

桃、枇杷、豆牙

7-8% : 香菜、毛豆、黄胡罗卜、红胡罗卜、葱头、樱桃、柠檬

9-10% : 榨菜、蒜苗、杏子、葡萄、柚子、

豆腐皮

11-12%: 柿子、沙果、桔子、梨、橄榄、豌豆

14-17%: 荔枝、山药、苹果、土豆、石榴、

西瓜子

18-20%: 香蕉、红果、甘蔗、哈密瓜

50-60%: 切面、烙饼、油饼、巧克力、柿饼

70-80%: 米、面、玉米面、蜜枣

85%: 粉条、粉丝

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