牛肉和菠萝能一起吃吗

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牛肉是在所有的肉类中，营养价值很靠前的食物，也是一种特别受欢迎的食物。而菠萝是一种热带水果，生活中也有不少人喜欢买菠萝吃。很多既爱牛肉又喜欢吃菠萝的人都会存在着这样的疑问，菠萝和牛肉是不是可以一起吃。答案是肯定的。而在美食中，也有一道叫做菠萝炒牛肉的菜肴！

牛肉和菠萝能一起吃吗

一、牛肉和菠萝能一起吃吗

可以的。和菠萝一起炒可以让牛肉吃起来有菠萝的香气。做的时候可以先稍炒一下菠萝,加入盐,糖给菠萝进行调味,不要太咸,而且不要炒太久。把调好味的菠萝盛起。再炒牛肉,等牛肉快炒好的时候再加入菠萝拌炒均匀。

二、菠萝炒牛肉的的制作方法

1. 菠萝去皮切片，姜切小薄片，青红辣椒切小块，葱切成小段，蒜制成蒜蓉。

2. 牛肉洗净，抹干水分，切薄片，放入大碗中，加入酱油、白糖、水淀粉、花生油、精盐拌匀，腌制半小时。

3. 坐锅点火倒油，放入青档、红椒翻炒，加精盐和水，炒熟盛起，沥干水。

4. 坐锅点火倒油，下蒜蓉、牛肉片炒透，加入料酒、姜睡、葱段、辣椒、粉及菠萝片炒熟，用水淀粉勾芡，淋上香油即成。

三、菠萝炒牛肉的宜忌人群

一般人群均可食用

1. 适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及黄目眩之人食用;

2. 感染性疾病、肝病、肾病的人慎食;黄牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。

3. 高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。

4. 特别适宜身热烦躁者、肾炎、高血压、支气管炎、消化不良者;

5. 患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍的人应禁食菠萝，发烧及患有湿疹疥疮的人也不宜多吃。