豆芽韭菜粉条鸡蛋小炒

导读: 豆芽是一种日常生活中比较常见又香脆可口的食材,韭菜是一种比较廉价但是又很好吃的蔬菜。粉条呈透明的面条状,其主要组成成分是淀粉。鸡蛋富含丰富的蛋白质,营养又好吃,这

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豆芽是一种日常生活中比较常见又香脆可口的食材,韭菜是一种比较廉价但是又很好吃的蔬菜。粉条呈透明的面条状,其主要组成成分是淀粉。鸡蛋富含丰富的蛋白质,营养又好吃,这四种食材放在一起做炒菜应该怎样做呢?下面来学习一下吧。

食材:

韭菜 50g

豆芽 50g

鸡蛋 100g

粉条 50g

油 适量

做法:

1、准备韭菜豆芽。

2、粉条泡软。

3、鸡蛋炒熟。

4、锅内放入油烧热,下蒜。

5、放入粉条豆芽。

6、加入韭菜,加盐,胡椒粉。

7、最后加入炒好的鸡蛋,出锅。

8、装盘,即可享用。

韭菜营养价值:

1、补肾温阳:

韭菜性温,味辛,具有补肾起阳作用,故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症;

2、益肝健胃:

韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能;

3、行气理血:

韭菜的辛辣气味有散瘀活血,行气导滞作用,适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症;

4、润肠通便:

韭菜含有大量维生素和粗纤维,能增进胃肠蠕动,治疗便秘,预防肠癌。

食用功效:

1、韭菜根味辛,性温;入肝、胃、肾经。

2、有温中开胃、行气活血、补肾助阳、散瘀的功效。

3、韭菜叶味甘、辛、咸,性温,入肝、胃、肾经。温中行气,散瘀解毒。

4、韭菜种子味辛、咸、性温,入肝、肾经。补肝肾,暖腰膝,壮阳固精。

5、全韭可补肾益胃,充肺气,散瘀行滞,安五脏,行气血,止汗固涩,干呃逆。

6、主治阳痿、早泄、遗精、多尿、腹中冷痛、胃中虚热、泄泻、白浊、经闭、白带、腰膝痛和产后出血等病症。

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