卤猪腿的做法

丝瓜网小编提示，记得把"卤猪腿的做法"分享给大家！

 猪肉是高脂肪的食品，所以很多女性都不敢吃猪肉，因为怕胖，但是对于那种吃什么都不胖的女生来说，那可真是太幸福了，猪肉的营养价值特别高，而且猪皮具有很好的内容养生的效果，多吃猪腿能补充人体内的胶原蛋白，而且猪腿的做法多种多样，下面给大家介绍卤猪腿的做法

卤猪腿的做法一：

食材明细：猪腿，卤肉包，大蒜，生姜，青葱，胡椒粉，老抽，料酒等；

1.卤肉包准备好，青葱切段，生姜和大蒜分别洗净切片备用；

2.锅中加足量的清水，大火烧开，然后把剁成块状的猪腿加进去煮，煮至血沫出来之后关火，捞出用清水冲洗干净；

3.猪腿放在面包机里面，倒入适量的料酒，白胡椒粉，老抽，放入卤肉包和切好的葱姜蒜；

4.加足量的热水，以淹没猪腿最最佳，然后选择煮的按键，约一个小时的时间，时间到了之后揭开盖子，如股票筷子能够轻轻的插进猪肉皮，就表示做好了。

卤猪腿的做法二：

食材明细：猪腿，酱油，生姜，八角，花椒，干辣椒，白砂糖，料酒，小葱，草果，香叶等各适量；

1.猪腿清洗干净，切成小块，放在锅中，加清水焯烫一会儿，然后捞出放在炖锅之中加足量的清水；

2.再加料酒，酱油，花椒，辣椒，大料，香叶，草果和切成片状的生姜与切段的小葱，用大火煮开后小火慢炖两个小时左右；

3.炖煮的时间到了之后就可以出锅了，这样的炖煮方法，胶质感强烈，可以适当的加一些红糖或者白砂糖，再开大火熬煮几分钟，这时的汤汁会变得比较清澈，出锅前撒上葱花当做装饰即可。

卤猪腿的做法3

卤猪腿的做法大致就是这样，猪腿的毛一定要清除干净，可以用镊子将其一根根的拔掉，毕竟在吃猪腿的时候，看到一根猪毛也是很扫兴的一件事，因为是卤猪腿的做法，所以在熬煮期间可以适当的翻动，这样能够防止粘锅。