​用微波炉蒸蛋的技巧_微波炉里蒸蛋怎么做

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鸡蛋是市面上一种常见的食材，基本上是家家户户必备的，含有着丰富的营养价值和大量的蛋白质，受到很多人的喜欢，食用做法多种多样，如：尖椒炒蛋、木耳炒蛋、西红柿鸡蛋汤、紫菜蛋花汤、鸡蛋羹等。其中鸡蛋羹鲜嫩易于消化，老少皆宜，我们就来讲解下用微波炉蒸鸡蛋羹的做法。

鸡蛋清富含蛋白质和人体必需的8种氨基酸和少量醋酸，可以增强皮肤的润滑作用，保护皮肤的微酸性，以防细菌感染；此外，鸡蛋清还具有清热解毒作用；我国中医还认为，鸡蛋清性微寒而气清，能易经补气，润肺利咽，清热解毒，有助于延缓衰老。

微波炉做鸡蛋羹的方法。

1) 找一个碗，然后将鸡蛋一个打入碗中；可以根据自己的需要打入若干鸡蛋。

2) 鸡蛋打散，加入少量的盐，再加入水，水离碗面留出1厘米左右的距离；

3) 盖上碗盖，放入微波炉，微波强度100%，时间1：30。OK；

4) 好了，时间到，笑嘻嘻的鸡蛋就做好了，现在我们拿出来，放到桌上。倒入香油，辣椒油，加加的味极鲜，简直太好吃了。

用微波炉蒸蛋需要几分钟

鸡蛋糕犹如豆腐花一样嫩滑，给人丝滑的味觉体验，配饭吃，当下午茶都很好，吃饱饱很容易哦。如果第一次蒸鸡蛋糕，那需要找好工具，知道要加多少水，否则会蒸出一堆堆蜂窝状的鸡蛋糕，那画面也是醉了。

蒸鸡蛋糕最常用到的是微波炉哦，用微波炉蒸鸡蛋糕一般需要3-4分钟，不过要得看你是加了温水还是热水蒸。平时吃点鸡蛋糕当早餐，能养护秀发呢， 吃了身体棒棒哒。

建议不要全程高火蒸哦，可以试试大火蒸2分钟，之后转80度中火再蒸1个小时，一般蒸3-4分钟左右就ok了哦。蒸的时候记住盖子不太盖太紧了，这样蒸出来的鸡蛋糕更好吃哦。

没有微波炉，电饭锅蒸鸡蛋糕要蒸多久呢？电饭锅的话考虑到水煮开需要一段时间，所以是建议水煮开后再放入电饭锅中蒸的哦，一般蒸4-5分钟就可以了。如果还没蒸好那就继续蒸一会儿吧。