麦仁稀饭的做法

导读: 麦仁稀饭的主料: 麦仁(半小碗) 大米(三分之一小碗) 做麦仁稀饭所需厨具: 煮锅 麦仁稀饭的做法步骤 1、将麦仁和大米分别拣出杂质,清洗干净。 2、将洗好的麦仁和大米分别泡起来。

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麦仁稀饭的主料:

麦仁(半小碗)

大米(三分之一小碗)

做麦仁稀饭所需厨具:

煮锅

麦仁稀饭的做法步骤

1、将麦仁和大米分别拣出杂质,清洗干净。

2、将洗好的麦仁和大米分别泡起来。煮任何稀饭都要把米类的东西泡一泡,使之充分吸收分水,煮起来比较好熟也比较好吃。

3、冷水锅就把泡好的麦仁放进去慢慢煮开,煮开的时候会有一些浮沫轻轻的撇掉即可。大约煮十五分钟。

4、把大米也放入锅内,和麦仁一起慢慢熬煮大。先用大火熬煮十分钟再用小火熬煮二十分钟。

麦仁粥的功效和作用

麦仁是大麦的产物,从健康饮食的角度考虑,经常吃麦仁粥,对身体的健康很有好处,可以起到通便的作用。麦仁粥的营养有很多,它可以起到降低胆固醇的效果。下文具体介绍了麦仁粥的营养有哪些?

麦仁为全麦谷物颗粒,含有麦类谷物的全部营养成分。麦仁分为软、硬两类,但这两个名字并不代表其软硬程度。二者之间的区别在于:其麸质蛋白含量。

软麦仁的麸质蛋白含量较低,并被碾磨成带皮面粉。而硬麦仁麸质蛋白含量较高,并被碾磨成普通的、营养丰富的面粉。麦仁粥的营养有哪些?麦仁的坚果风味较重,这种淡棕色的颗粒成为谷制品或面包、烤制品的添加剂。甚至可以在凉菜沙拉中取代意大利通心粉等。

烹调难易度:容易但耗费时间。软麦仁必须煮20~30分钟。但可以通过炒制缩短其烹调时间。

营养价值:不含胆固醇,富含纤维。含有少量矿物质,包括铁和锌。

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