黄皮笋瓜怎么炒好吃

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很多人都没有吃过黄皮笋瓜，但是南方的朋友相信在平时经常会吃，而且吃的方法有很多种，黄皮笋瓜在平时可以用来炒菜，因为黄皮笋瓜中具有滋补身体，清肝明目，补充维生素的效果，同时不管是从外形上还是颜色上，都会让人看起来很有食欲。

主要性状

植株短蔓性，茎粗，节间长，分枝多，生长势强。叶心脏形，长15厘米，宽24厘米，绿色。第一雌花着生于主蔓2~3节，瓜长圆筒形，长29厘米，横径14厘米，表皮光滑，黄色;果肉淡黄色，厚3.5厘米。单瓜重1.5~2.5千克。果实味淡，品质中等。早熟，生长期90~120日。亩产2000千克。[1]

栽培技术

要点在江西省东部地区于2月下旬温床育苗，3月中下旬定植，行距1.6米，株距0.8米，每穴2株。基肥每亩用垃圾或猪牛栏粪1000~1500千克;追肥2~3次，每亩施人粪尿1500千克左右。5~7月采收。

适宜范围

长江下游地区。

品种来源

江西省从外地引入品种。

参考资料：

1． 笋瓜品种(印度南瓜)-黄皮笋瓜  . .昆明农业信息网 . 2016-06-02

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

黄皮笋瓜 1个

面粉 1碗

鸡蛋 1枚相克食物

油 适量

盐 适量

五香粉 适量

黄皮笋瓜饼的做法

1.食材：

黄皮笋瓜、面粉、鸡蛋、盐、五香粉、刮丝器

2.黄皮笋瓜用刮丝器刮丝

3.盐、五香粉倒入搅拌均匀

4.倒入打散的蛋液并搅拌

5.再加入面粉搅拌均匀

6.平底锅预热，刷一层油

7.用勺子平铺笋瓜糊

8.煎至两面金黄即可

9.装盘趁热吃

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