金樱子泡酒最佳方法怎么做呢？

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酒精不仅可以直接饮用，还能够加入一些药物来制作养生保健酒精，例如，金樱子酒就是一种非常流行的保健酒，在人们的生活中非常受欢迎，但是，金樱子泡酒的方法需要严格按照流程步骤来进行，否则泡出来的金樱子酒就没有了效果，下面就来看看金樱子泡酒最佳方法怎么做呢？

1、金樱子的准备

有条件的可以自己到山林中摘取金樱子。在秋季，等到金樱子果实上的刺枯萎，果色变黄，即可摘取。品相不好和有病虫的果实不要。

摘下的金樱子搓掉表面的刺，洗净后用刀破成两半，将中间的籽去掉，晒干待用。也可以整个晒干。

还可以将金樱子干经过一次蒸晒，彻底去除病虫和细菌。

如果没有条件自摘，可以到中草药市场直接购买。

2、酒的选择

需要高度的米酒或其他纯粮食酒，酒精度在40-50度为宜。

容器的选择和准备

选择常见的玻璃或陶瓷材质容器，不要选择塑料瓶罐，也可选择不锈钢材质的容器。容器洗净晾干待用。

3、糖的选择

金樱子本身有一定的甜度，冰糖也可以不放。要放就根据自己的口味来决定放的量，建议每斤米酒不要超过一两冰糖。

可以选白糖、冰糖或再加少量蜂蜜。

从保健的角度来说，建议选择冰糖。

4、配方和制作方法

配方一：

米酒：金樱子干：冰糖=10：2：适量。

金樱子本身有一定的甜度，冰糖也可以不放。要放就根据自己的口味来决定放的量，建议每斤米酒不要超过一两冰糖。

将上述原料全部放入容器中，密封好容器的口。整个容器放置到阴凉之处，一个月后即可饮用，存得越久，口感越好。

配方二：

米酒：金樱子干：黄芪：党参：枸杞：冰糖：蜂蜜=10：1：0.2：0.1：0.3：0.4：适量。