吃酸梅可以减肥吗

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酸梅既是水果，也是一种药材，虽然很多人都没有吃过酸梅，但一定对酸梅汤不会陌生。酸梅的含糖量低，具有防老化、益肝养胃等作用。现在很多人都非常在意自己的身材，平时尝试各种方法进行减肥，听说常吃酸梅具有瘦身的效果。那么，吃酸梅可以减肥吗？下面咱们就来看看吧。

吃酸梅可以减肥吗

研究表示,新鲜的酸梅是含有丰富的多酚类物质,100克中的抗氧化物总含量大约是175~345毫克左右。但目前的研究并不能证明这些抗氧化成分可以帮助降脂减肥。

喝酸梅汤能减肥吗

不能。传统的酸梅汤主要以乌梅、山楂加水加糖煮制而成。认为乌梅汤能够解油腻的理由是,乌梅、山楂均是碱性食品,能调节体内酸碱度,去除肠胃中积存的油腻。

其实,食物的酸碱性并不能影响人体的酸碱性。虽然有个别研究表明,如日常摄入大量酸性食物,酸性代谢物增多,会影响到人体的酸碱平衡。但是,实际上,我们的身体是不会因为某天多吃了一斤碱性食品(如乌梅)就轻易变碱的。人体自身有很强大的调节系统保持酸碱平衡,使体液处于一个很精确的弱碱性范围。对于正常人来说,一般饮食很难改变身体的酸碱性。因而,想通过喝酸梅汤食物来改变人体的酸碱度是很不靠谱的。

因此,单纯地喝酸梅汤并没有减肥的效果。

酸梅的营养价值

酸梅含有大量的蛋白质、脂肪(脂肪油)、碳水化合物和多种无机盐、有机酸。酸梅果实中有机酸含量一般在3.0%-6.5%,远远高于一般水果。酸梅所含的有机酸主要是柠檬酸、苹果酸、单宁酸、苦叶酸、琥珀酸、酒石酸等,具有生津解渴、刺激食欲、消除疲劳等功效,尤其是柠檬酸含量在各种水果中含量最多,柠檬酸是人体细胞物质代谢不可缺少的重要酸类,它能促进乳酸分解为二氧化碳和水排出体外,恢复疲劳,且有益于钙的吸收。