西蓝花炒胡萝卜

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西兰花炒胡萝卜属于很家常的一道菜，制作方法也非常简单，首先需要准备好西兰花，还有是大蒜，食用油，生抽和鸡精，胡萝卜配西兰花好看又美味，最主要的是西兰花中的营养和胡萝卜可以完美结合，比较适合给宝宝食用，能给身体补充维生素。

食材明细

主料:西兰花 一小颗胡萝卜 两根蒜 两瓣调料:食用油、盐、生抽、鸡精。

制作方法

1西兰花切成小朵，胡萝卜切片，蒜拍碎，备用。

2起锅烧水，水开后放入西兰花，加盐，食用油，待水开将西兰花捞起备用，加油及盐煮西兰花会保持西兰花的色泽，而且不会流失其中的营养，绝对是养生佳品哦。

3热锅下油，八分热将蒜，胡萝卜下锅炒，炒到胡萝卜软，下烫好的西兰花一起炒(西兰花已经熟，所以炒的过程很短，主要是调味)加盐，少量生抽，味道很鲜美滴，然后关火，加鸡精，装盘。

4一盘简单又美味的西兰花炒胡萝卜就好了哦。

材料

西蓝花400克，麻酱100克，海鲜酱油20克

做法

1、拌开西兰花成合适的小块，去掉硬梗;

2、麻酱中加入海鲜酱油、50克矿泉水;

3、调成均匀粘稠的麻酱汁;

4、西蓝花在热水中焯2分钟，再加入冰水中凉透;

5、西蓝花装盘，再均匀的淋上调好的麻汁就可以吃了。

材料

西兰花1颗，蒜5瓣，老干妈豆豉酱1勺，上好生抽，香油，盐，鸡精

做法

1.西兰花洗净，用手掰成一口一个的小朵备用。蒜压成蓉。

2.锅内水烧开，放一小勺盐，倒入西兰花焯至水重新开(大约一分钟左右)，快速捞出西兰花至碗中，隔冷水降温。

3.放入蒜蓉、老干妈豆豉酱、倒入一小勺生抽，按自己口味加盐、鸡精，淋上香油，拌匀即可。

小诀窍

放入蒜蓉、老干妈豆豉酱、倒入一小勺生抽，按自己口味加盐、鸡精，淋上香油，拌匀即可。