为什么榴莲有点苦

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很多人都是第一次吃榴莲，不知道榴莲真正的味道是什么，看别人吃是非常香的，都说榴莲很甜，可是有的人说榴莲肉是发苦的，而且味道特别浓郁，榴莲肉如果微微苦涩，是因为熟过了头，或还没有彻底熟透，如果榴莲肉带有一些异味，说明有变质的情况，所以在吃榴莲的时候要购买正确的。

今天咬咬牙买一个榴莲，为什么吃起来有一点苦味?

榴莲是一种营养价值比较高的热带水果，可以称作是水果之王，而且也比较好吃，很多人都喜欢吃榴莲。几乎所有爱吃榴莲的人都经过一个从拒绝到接受乃至上瘾的过程。榴莲肉色淡黄，粘性多汁，酥软味甜，喜欢吃的人会形容榴莲吃起来有雪糕的口感、赞美它滑似奶脂，齿频留香，垂涎欲滴，爱之如命。不喜欢的人则称其不堪如鼻，每遇到必绕道而行。榴莲的味道一般是甜的，并且榴莲味很浓，吃起来也比较粘，但是有些人吃榴莲时老是说榴莲是苦的，其实很多人也遇到过这样的情况。

那么榴莲苦到底是怎么回事呢?

答案是：榴莲如果有一点苦主要是熟过头了，但是甜中带点微苦是正常的，如果还带有酒味，估计榴莲是变质了，最好不要再食用。

榴莲性热，可以活血散寒，缓解痛经，特别适合受痛经困扰的女性食用;它还能改善腹部寒凉的症状，可以促使体温上升，是寒性体质者的理想补品。榴莲营养价值极高，经常食用可以强身健体，健脾补气，补肾壮阳，暖和身体。

吃榴莲注意事项

1.咽干、舌燥、喉痛等热病体质和阴虚体质者慎食。

2.糖尿病、心脏病和高胆固醇血症患者不应食用。

3.榴莲不可与酒一起食用：因为酒与榴莲皆属热燥之物，如糖尿病患者两者同吃，会导致血管阻塞，严重的会有爆血管、中风情况出现，不宜食用。

4.热气体质、喉痛咳嗽、患感冒、阴虚体质、气管敏感者吃榴莲会令病情恶化，对身体无益，不宜食用。

5.中医认为：榴莲性质温热，若吃得太多，会令燥火上升，出现湿毒的症状，饮海带绿豆汤或夏枯草汤可以缓解不适。

6.榴莲含有的热量及糖分较高，因此肥胖人士宜少食。

7.榴莲含有较高钾质，故肾病及心脏病人，宜少食。

8.老年人应特别注意，榴莲果汁黏稠，易阻塞咽喉、气管而引起窒息，故老人须少吃、慢吃。

9.成熟后自然裂口的榴莲存放时间不能太久，当嗅到一股酒精味时，一定是变质了，千万不要购买。

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