自制芒果牛奶布丁

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夏天的时候，很多的人都非常的喜欢吃芒果布丁，不仅非常的爽滑，而且也可以起到一定的降温解暑效果，夏天吃上一口芒果布丁，可以说是一件非常幸福的事情。但是如果人们去外面购买芒果布丁的话，对于添加剂的问题可能会感到比较担忧，想吃又总担心对自己的身体健康不好，这类人群不妨考虑一下自己在家里面做芒果布丁。自制芒果牛奶布丁的方法是怎样的呢？

简易版芒果牛奶布丁的做法

牛奶布丁怎么做 简易版芒果牛奶布丁的做法：

1芒果洗净去皮，沿核横向面成两大片肉，一片如图竖向切成小薄片；另一片一半切成均匀的小粒备用，还有一半剁成泥，再把核上的果肉都取下来也剁成泥；

2现在芒果有三种形态，芒果片、芒果粒、芒果泥（如果你勤快的话，建议用搅拌机把芒果泥打得更细些），把芒果泥装在小碗中，马上要用到；

3将200ml纯牛奶倒在碗中；

简易版芒果牛奶布丁的做法

4加入一大勺炼乳；将牛奶和炼乳搅匀； 将芒果泥倒入牛奶中，搅匀；

5鸡蛋磕入碗中，打散；再把鸡蛋和牛奶芒果液合在一起；用筷子稍加搅拌，使其尽量均匀些（勤快的童鞋别学我，芒果还是用搅拌机打吧，会更细腻）；

6将芒果蛋奶混合液倒在容器中，上锅开蒸，水开后转中火再蒸15分钟左右；取出蒸好的布丁，表面比较难看哈；不用担心，装饰一下即惊艳。

7两种装饰，一种比较简单，就是将芒果粒倒在上面即可；

8另一种“黄玫瑰”，就稍需一些耐心，只是看起来有点繁，其实也很简单，先取两端最短小的芒果片圈成花心，然后，依次取两端芒果片错落围边，没什么秘诀，只是这样围边即可，慢慢就会变成一朵艳丽的“黄玫瑰”。

简易版芒果牛奶布丁的做法

注意事项

1、芒果最好挑个头大的，这样装饰可塑性更强些，另外芒果不能挑太熟的，软烂的果肉片容易塌，太生的味道不好，围边时也容易断。

2、正规的作法，是将芒果泥用搅拌机打匀，鸡蛋用蛋抽打匀，再将混合液过滤，这样成品口感会很细腻。

3、这个适合热食，趁热吃味道更佳。