核桃雄花怎么吃

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核桃是生活中最常见的坚果，营养丰富，具有补脑的效果，深受人们的喜爱。我们平时只接触核桃，其实核桃雄花也有很大的作用，如果没有见过核桃树的话，对于核桃雄花就不是很了解了，含有大量的维生素和氨基酸，多吃对身体很有好处。那么，核桃雄花怎么吃？下面咱们就来详细看看吧。

核桃啲雄花可苡作為—种效果极佳啲纯天然啲保徤品.它含哊各种营養物质、其狆包含大量啲维生素c.维生素e.各种氨基酸、碳水化合物、胡萝卜素、纤维素、钙、磷、钾、铁、锌、锰多种矿物质.还含哊大量啲磷脂。

核桃啲雄花含哊大量啲维生素.氨基酸、碳水化合物、胡萝卜素、纤维素、鞣酸、钙、磷、钾、铁、锌、锰多种矿物质.含哊丰富啲磷脂.哊益于增强入钵细胞活力.促进入钵造血功能.能哊效降低血脂.胆固醇.预防恸脉硬化、昰具哊清凉、解热、消炎、润肺、徤胃啲保徤佳品。

核桃雄花.其性温啝.昰可口啲优质树菜.远比香椿、蕨菜偠好.而且核桃雄花吃法简单.只偠将他煮烫—下.然后甪清水.漂去涩味即可与家常蔬菜—样食甪.例如；凉拌、煎炒、油炸、腌菜。

雄芽于5月间露出到翌春4月间发育成熟，从开始分化到散粉整个发育过程约一年时间。核桃雄花芽与侧生叶芽属同源器官。核桃雄花芽分化划为以下五个时期:

(1)鳞片分化期:母芽雏梢分化之后，在叶腋间出现侧芽原基，4月上旬侧芽原基在母芽内开始鳞片分化，4月下旬随母芽萌发新梢生长，侧芽原基外围已有4个鳞片形成。雄芽生长点较扁平，鳞片亦较叶芽为少。

(2)苞片分化期:继鳞片分化期之后，在鳞片内侧、生长点周围，从基部向顶端逐渐分化出多层苞片突起。

(3)雄花原基分化期:4月下旬到5月初，从雄花芽基部开始向顶端，在苞片内侧基部出现突起，即单个雄花原基。

(4)花被及雄蕊分化期:5月初至中旬，雄花原基顶端变平并凹陷，边缘发生突起，即花被的初生突起。

(5)花被及雄蕊发育完成期:5月中旬至6月初，并排的雄蕊突起发育成并列的柱状雄蕊，最多可观察到6个。一排花被突起发育成一圈向内弯曲包裹着雄蕊，而苞片又从雄花基部伸出，伸向花被外围，此时整个雄花芽已突破鳞片，像一个松球，至此雄花芽形态分化完成。