椰浆马蹄千层的做法

导读: 生活中,很多人都特别喜欢吃椰浆千层马蹄糕,因为这种糕点不仅口感松软而且味道鲜美,做法简单,营养价值也是显而易见的,不想做早餐的时候,买上一些椰浆千层马蹄糕再搭配一

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生活中,很多人都特别喜欢吃椰浆千层马蹄糕,因为这种糕点不仅口感松软而且味道鲜美,做法简单,营养价值也是显而易见的,不想做早餐的时候,买上一些椰浆千层马蹄糕再搭配一杯热牛奶真的是再好不过了,深受广大人群的欢迎,下面给大家详细介绍椰浆马蹄千层的做法。

主料:椰浆 400克,马蹄粉 250克,水600克,黄糖片 150克,纯牛奶 200克,白糖 100克,

千层椰汁马蹄糕的做法步骤

1.马蹄粉平均分成两份,各125g。

2.300ml清水加入一份马蹄粉,搅拌均匀并过筛,这是清水粉浆。

3.100ml椰浆和200ml纯牛奶加入剩下那份马蹄粉,搅拌均匀并过筛,这是椰浆粉浆。

4.黄糖片加300g清水放进锅里煮至糖片融化,晾凉至80度(约摊凉5分钟左右),晾凉后缓慢加入清水粉浆,边倒边搅拌,形成‘小黄’。

5.100g白糖加300ml椰浆放进锅里煮至白糖融化,晾凉至80度(摊凉5分钟左右),晾凉后缓慢加入椰浆粉浆,边倒边搅拌,

6.水煮开,放个蒸架,将四壁涂油的披萨盘放进蒸架上,先勺两勺小黄蒸3分钟,透明即可,蒸好小黄放小白。

7.蒸最后一层时可以蒸10分钟以上,以免不熟。摊凉后剪成小块。

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