三文鱼牛油果拌饭怎么做？

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三文鱼是一种非常常见的美食，尤其在日本等国家，三文鱼基本上都是每天必吃的食物。而且随着制作工艺的不同，三文鱼的味道也会发生变化。比如生吃三文鱼，就是非常好吃的食物，而且三文鱼同样也可以成为拌饭的主要食材。那么问题来了，三文鱼牛油果拌饭怎么做?

做法一：

用料

材料　 用量

三文鱼 半磅

米饭 一碗

牛油果 一个

柠檬 半个

照烧酱 少许

胡椒 少许

盐 少许

做法

1. 准备材料

2. 将少许盐，黑胡椒，照烧酱撒在三文鱼表面，用锡纸包裹放入烤箱内，350°约15

3. 将烤好的三文鱼拿出，撒上少许柠檬汁。

4. 将牛油果和三文鱼切片，放在米饭上，加少许照烧酱，就可以开吃啦!(若没有照烧酱，可用酱油替代)。最好将三文鱼，牛油果和米饭混合起来吃，味道更佳。

做法二：

1、先教大家如何使用挑选牛油果。全熟的牛油果果皮油亮，微微发软，如果黑色暗沉，触感十分柔软则表示有些熟过了。刚买的生牛油果如果急着用，可以用牛皮袋把牛油果和苹果装在一起密封两天即可催熟。

2、牛油果一个对半切开，轻轻一扭即可转开。

3、牛油果切小块备用。

4、三文鱼切小块备用。

5、白芝麻用平底锅小火焙香。

6、将牛油果、三文鱼放在碗中，加入焙香的芝麻、切碎的洋葱和香菜以及切成丝的海苔，再倒入寿司酱油、山葵酱和芝麻油搅拌均匀，最后淋上柠檬汁即可。

把拌好的三文鱼牛油果倒在凉米饭上，边拌边吃，果香、脂香还有芝麻香，相当让人满足的口感啊!

三文鱼海鲜拌饭做法：

主料

三文鱼 蛤蜊

扇贝柱 蛏子

牛油果 米饭

辅料

飞鱼籽 柠檬

白芝麻 腌萝卜

酱油 山葵酱

蛋黄酱 黑胡椒

海盐

1. 挑选三文鱼的鱼腩部分，在表面撒上黑胡椒和海盐，按摩入味，腌制10分钟即可~

2. 蛏子、花蛤入锅焯水，去壳留肉~

3. 三文鱼及扇贝柱喷枪断生【在家中，也可用平底锅微煎】~

断生后的三文鱼切片备用~

4. 牛油果切十字刀，果肉挖出备用~

5. 将米饭、牛油果、腌萝卜、酱油充分搅拌均匀~

6. 将鲜美的海鲜摆放在上面，拗出漂亮的造型~

7. 撒上芝麻和飞鱼籽，挤入蛋黄酱，再根据个人喜好点上少许的山葵酱，即成~

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