梨蒸川贝的功效与作用有哪些呢?

导读: 梨子虽然看起来是非常普通的水果,但是梨子的味道却非常的清甜,而且汁水丰富,对喉咙不适有较强的调理缓解作用,因此,大多数人都非常喜欢吃梨,而制作蒸梨加川贝的方法是传

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梨子虽然看起来是非常普通的水果,但是梨子的味道却非常的清甜,而且汁水丰富,对喉咙不适有较强的调理缓解作用,因此,大多数人都非常喜欢吃梨,而制作蒸梨加川贝的方法是传统中医用梨治疗疾病的方法,下面就来看看梨蒸川贝的功效与作用有哪些呢?

川贝炖雪梨是一道药膳,主要材料有川贝、雪梨、冰糖等。川贝炖雪梨的口味甜中带点微苦,性寒,入肺经,有清热、化痰、止咳的作用。

营养价值

1、雪梨味甘。味甘在中药指有滋补作用。

入肺经,就是说这种物质对肺的作用较强。雪梨味甘性寒,含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等,具生津润燥、清热化痰之功效,特别适合秋天食用。《本草纲目》记载,梨者,利也,其性下行流利。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明,梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果,所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。

2、川贝母是一味中药,味苦、甘,食用的时候可以不吃。川贝母入肺、心经,有化痰止咳,清热散结的作用。川贝母不仅具有良好的止咳化痰功效,而且能养肺阴、宣肺、润肺而清肺热,是一味治疗久咳痰喘的良药。

3、冰糖,它的功效主要是用来调味,因为川贝母是很苦的。专家解释说,这里治疗的是热症,所以使用了冰糖。一般治疗寒症,比如痛经,就要用红糖,红糖是温热的。

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