汤粉汤底放什么增香
导读: 汤粉是属于大众美食中的一种,它是可以当做一日三餐来一起来吃的,这种东西不光吃起来比较美味做起来也是比较方便的,其实它最重要的还是它的汤底,一个汤粉的汤底导致了它吃
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汤粉是属于大众美食中的一种,它是可以当做一日三餐来一起来吃的,这种东西不光吃起来比较美味做起来也是比较方便的,其实它最重要的还是它的汤底,一个汤粉的汤底导致了它吃起来的美味程度,但是很多人都不知道它的汤底加的东西,那么汤粉汤底放什么增香呢?
先用大骨熬汤,然后调入汤料粉,盐等材料即成高汤。
汤粉呈灰色细长条状、久煮不糊、口感滑爽,晶莹剔透,与粉丝相似,以优质红薯为原料,经先进的封闭式流水线生产工艺和严格的品质管理精制而成,无任何添加剂,具有条细透明、柔韧明亮,爽滑耐煮,营养丰富等特点,为绿色天然食品!是一种大众餐桌上的四季皆宜的必备佳品。
基本内容:将米粉加在汤里即可,汤可用下列材料:
牛骨高汤。材料:牛脊柱1200克、牛腱1块、葱1根、姜1块、水32碗(熬3小时所得汤汁约16碗)
作法:牛脊柱、牛腱放入滚水中氽烫3分钟,捞起、洗净,放入锅内,并加入其它材料,用小火熬煮即可。
猪骨高汤。材料:肩胛骨1800克、猪头骨2块、五花肉1200克、葱1根、姜1块、水32碗(熬3小时所得汤汁约16碗)
作法:猪骨放入滚水中氽烫3分钟,捞起、洗净,放入汤锅内,与其它材料用小火熬煮即可。
鸡肉高汤。材料:老母鸡1只(至少超过3000克)、姜1块、水52碗(熬4小时所得汤汁约33碗)
作法:老母鸡切小块,放入滚水中氽烫3分钟,捞起并洗净,放入汤锅内,加入姜片与水,用小火熬煮即可。
蔬菜高汤。材料:黄豆芽600克、玉米3根、大白菜1200克、水15碗(熬4小时所得汤汁约7碗)
作法:全部材料洗净,放入汤锅内,用小火熬煮即可。