肝切除后饮食食谱

导读: 说起肝脏,它是人体腹腔中最大的器官,也是人体当中重要的排毒器官,所以它的重要性不言面喻,而在生活当中的一小部分的朋友们,因为各种的原因,只能是切除掉部份的肝脏,然

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说起肝脏,它是人体腹腔中最大的器官,也是人体当中重要的排毒器官,所以它的重要性不言面喻,而在生活当中的一小部分的朋友们,因为各种的原因,只能是切除掉部份的肝脏,然而肝脏却具有着极强的再生和恢复能力,因此,术后的饮食就十分的重要了,可以多吃一些有利于肝脏恢复的食物,那么下面就来说说肝切除后饮食食谱。

1、蛋白质能修复肝脏

鸡蛋、豆腐、牛奶、鱼、鸡肉、芝麻、松子等“高蛋白、低热量”的食物,是肝脏的最爱。蛋白质的功能:这些食物中丰富的蛋白质就像肝脏的“维修工”,能起到修复肝细胞、促进肝细胞再生的作用。

2、具解毒和护肝等功效的食品

荞麦:含烟酸,能促进机体的新陈代谢,增强解毒功能。

芦笋:含叶酸,能防癌细胞扩散,促使细胞生长正常化,能有效改善肝功能异常症状。辅助治疗肿瘤疾患时,必须每天食用才能有效。

卷心菜:甘蓝类蔬菜,富含叶酸。

胡萝卜:增强人体免疫力,保护多种脏器。

花椰菜:常吃菜花(花椰菜)可增强肝脏的解毒能力,且能提高机体免疫力。另外,在各种蔬菜水果中,菜花、大白菜的抗癌效果最好。

大白菜:所含的纤维素能起到润肠、促进排毒的作用,能促进人体对动物蛋白质的吸收。所含的硅元素能迅速排除人体内超标的铝元素(老年痴呆症的罪魁之一)。

大蒜:能保护肝脏,提高肝脏的解毒功能,可以阻断亚硝胺致癌物质的合成,从而预防癌症的发生。但是,中医认为,大蒜作为一种热性药,过多食用会引致肝阴,肾阴不足,从而引起口干、视力下降等症状,有肝病的人过量食用大蒜,可造成肝功能障碍,引致肝病加重。

南瓜:能消除致癌物质亚硝酸铵的突变作用,所含的果胶还可以中和清除体内的重金属和部分农药,能帮助肝肾功能衰退患者增强肝肾细胞的再生能力

萝卜:含具有很强解毒作用的氧化酶等,诱导人体产生干扰素,增强机体免疫力,解酒毒。

大葱:可降低胃液中亚硝酸盐含量,放包括胃癌在内的多种癌症。

菠菜:含大量的抗氧化剂,长于清理人体肠胃的热毒。中医以为其性甘凉,敛阴润燥。

番茄:凉血平肝,清热解毒。

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