夏季吃荔枝要注意些什么 夏季吃荔枝的注意事项有哪些

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荔枝是很多人爱吃的一种水果，荔枝的味道香甜可口，吃起来十分美味，夏季的时候正是吃荔枝的时候，不过夏季人体燥热容易上火，而荔枝也是可能会引起上火的食物，夏季吃荔枝需要注意了，那么夏季吃荔枝要注意些什么？夏季吃荔枝的注意事项有哪些？

夏季吃荔枝的禁忌

1、不宜空腹食用

鲜荔枝荔枝的含糖量很高，空腹食用会刺激胃黏膜，会出现胃痛胃胀。而且空腹食用过量会因体内突然加入过量高糖分，而发生“高渗性昏迷”。

2、不宜大量进食荔枝

大量进食荔枝且吃饭很少，容易引发突发性低血糖症，出现头晕、口渴、恶心、出汗、肚子疼、心慌等现象，严重者会发生昏迷、抽搐、心律不齐等。这些症状都是大量食用荔枝后产生的突发性低血糖，医学上称为荔枝急性中毒，也叫“荔枝病”。因荔枝所含单糖大部分是果糖，果糖被机体吸收后须经一系列酶催化才能变为葡萄糖供能或转变为糖元贮存，被组织细胞氧化利用。如果一次食用过多荔枝，导致血糖含量比正常降低许多而引起低血糖症。因此，荔枝病是一种低血糖引起的急性疾病，表现为清晨发病，常以出汗、肢冷、乏力、轻泻等为前期症状，其后突然抽搐、昏迷。若出现上火症状，可吃些性寒的西瓜来解热。

一次食用荔枝不要超过10个，多食会令肝火上升，喉干舌燥，严重的会引起恶心、四肢无力、晕眩等不适。尤其对于儿童，吃3-4粒即可，吃多易生热病。

3、糖尿病人慎吃

荔枝的糖分很高，所以糖尿病人慎。同时，阴虚火旺、有上火症状的人不要吃，以免加重上火症状。咽喉干疼、牙龈肿痛、鼻出血等症者也要忌用。

4、尽量不要吃水泡的荔枝

现在市场上很多荔枝都是用水泡过的，含有大量的水分。大量水分进入胃肠道后会稀释消化液，引起食欲不振或消化不良，也会造成暂时性低血糖症。

荔枝的吃法

(1)枸杞红枣荔枝养生汤

食材：枸杞、红枣、荔枝、红糖

做法：

（1）将红枣去核，荔枝去皮去核。

（2）准备一口锅，装入半锅水，待水烧开后，放入红枣与荔枝。

（3）大约煮20分钟后，加入枸杞，然后加入红糖，熬制五分钟就可以了。

(2)荔枝虾球

食材：荔枝、明虾

做法：

（1）荔枝去皮去核，放入盐水中浸泡片刻。

（2）虾子洗净去头去壳，去虾线，用盐、味精、料酒、蛋清腌制。

（3）将虾身放入荔枝核的位置，将虾尾露出来，做成荔枝虾球。

（4）过热倒入少量油，姜末爆香，放入荔枝虾球翻炒，正宗的粤菜荔枝虾球会倒入上汤焖。

（5）煮至虾仁变色，加入盐，勾芡即可出锅。