小米熬粥配什么最好呢?

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熬制一碗美味的粥来喝是一件非常惬意的事情，因为粥的营养价值非常高，可以用来补充身体的需要，而且能够对身体起到调理的作用，帮助清除体内的废弃物通过肠胃排出体外。粥的种类较多，其中，小米粥是比较受欢迎的一种，下面就来看看小米熬粥配什么最好呢?

干百合(50克)、干银耳(1朵，20克)、红枣(6颗)、花生(30粒)、小米(1纸杯)、清水(15碗)、冰糖(适量即可)。

烹饪方式

1.干百合、红枣和花生洗净用清水泡发，花生去掉外皮;小米冲洗干净，放入清水中浸泡30分钟。

2.银耳用清水泡发，去蒂摘成小朵，冲洗去杂质，沥干水备用。

3.往锅内放入小米、银耳和花生，注入10碗清水搅拌均匀。

4.加盖大火煮沸，改小火慢煮40分钟，期间不断翻搅，避免小米粘锅。

5.煮至小米粥变得浓稠，注入3碗开水搅匀，来稀释小米粥，期间不断翻搅，避免小米粘锅。

6.将红枣、百合和冰糖放入小米粥中，注入1碗开水稀释粥底，以小火续煮30分钟，即可出锅。

小米50克，藜麦50克。

烹饪方式

1.将小米、藜麦洗净。

2.水快开时，先放入小米，大火煮8-10分钟，再中小火煮15分钟。

3.然后放入藜麦，再一起煮10-15分钟。

4.两者皆是滋补佳品，做出的粥口感绵爽，营养极高，适合老人、孕妇、儿童等滋补。

菜系及功效：幼儿菜谱学龄前儿童食谱老人食谱补虚养身食谱更年期食谱工艺：煮

黄豆小米粥的制作材料：

主料：小米100克，大豆50克

调料：白砂糖10克

黄豆小米粥的做法：

1.将小米、黄豆分别磨碎，小米入盆中沉淀，滗去冷水，用开水调匀;黄豆过筛去渣。

2.锅中加入约1500毫升冷水，烧沸，下入黄豆浆，再次煮沸以后，下入小米，用小火慢慢熬煮。

3.见米烂豆熟时，加入白糖调味，搅拌均匀，即可盛起食用。