烧烤鸡腿怎么串法

导读: 炎热的夏季很多人喜欢吃吃烧烤,吹吹凉风,如果再有一杯啤酒,那人生算是圆满了。但是我们知道吃烧烤也有很多讲究的,比如同样是串鸡腿烧烤,如果串得好,就能够提高其色香味

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炎热的夏季很多人喜欢吃吃烧烤,吹吹凉风,如果再有一杯啤酒,那人生算是圆满了。但是我们知道吃烧烤也有很多讲究的,比如同样是串鸡腿烧烤,如果串得好,就能够提高其色香味。那么烧烤鸡腿怎么串呢?如何串出好吃而又好看的鸡腿呢?下文将进行简单的介绍。

一、烧烤鸡腿怎么穿

自己配置的烧烤料真心好吃!以前我用这个烧烤料烤过鸡脖子味道很赞家里人都喜欢。今天再次和大家分享一下,这个绝对是我们最喜欢吃的口味了,味道浓浓的让人吃到停不了嘴!只要是肉类的你都可以用这个烧烤配方来研制包你爱吃到找不到北!烤了两只鸡腿都没够吃!下回再烤鸡翅,五花肉,哇想想都要流口水了...........

原料:鸡腿2只

烧烤料:洋葱半个切丝,大蒜5-6瓣切碎,半个柠檬的汁,老抽2大勺,红腐乳1块,腐乳汁,盐,味精,白糖,孜然粉,辣椒粉,五香粉,蚝油,白葡萄酒,色拉油孜然粒和白芝麻最后撒在烤好的鸡腿上。烤鸡腿因为肉比较厚,所以如果穿着烤不太好烤的,还是从中间骨头这里割开了烤会比较好。

先把多肉的部分用刀分开成成体变成三角形,然后两根竹签贴骨头穿,一根在刚才切的地方横穿过去,让整个鸡腿固定成三角形!记住烤的时候要用刀刺,1是让肉里面容易受热,2是看看肉熟到什么程度!除了油,什么调料都是在快烤完的前半分钟撒,这样调料的味道就不会被热度给破坏~!烤鸡腿因为肉比较厚,所以如果穿着烤不太好烤的,还是从中间骨头这里割开了烤会比较好。

步骤

1、鸡腿洗净擦干水分

2、在鸡腿的内侧用刀割几个小口便于入味

3、加入烧烤料

4、将烧烤料全部融合,半个柠檬也一并加入其中

5、将鸡腿连同烧烤料一起装入保鲜袋,冷藏研制一夜,中间摇晃几次充分入味

6、鸡腿放在铺了锡纸的烤盘上,烤箱200度放中层烤25分钟取出刷烧烤料,再接着烤20分钟,取出鸡腿放在盘子中,将孜然粒白芝麻一同炒香撒在烤好的鸡腿上

二、方法

先把多肉的部分用刀分开成成体变成三角形,然后两根竹签贴骨头穿,一根在刚才切的地方横穿过去,让整个鸡腿固定成三角形!记住烤的时候要用刀刺,1是让肉里面容易受热,2是看看肉熟到什么程度!除了油,什么调料都是在快烤完的前半分钟撒,这样调料的味道就不会被热度给破坏~!烤鸡腿因为肉比较厚,所以如果穿着烤不太好烤的,还是从中间骨头这里割开了烤会比较好。

都说行走江湖就得身怀绝技,既然想要做个大吃货,怎么能错过烧烤呢,既然要和朋友一起游山玩水,又怎么能错过烧烤呢,既然要吃烧烤,又怎么能不知道烧烤鸡腿怎么穿呢,所以赶紧学起来,在下次出去烧烤时,就可以炫技了。

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