9种食物更易隐藏细菌，能少吃则少吃！

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细菌性的食物我们看不见摸不着,只有把食材清洗干净,才能避免感染细菌。当然,我们也可以少吃一些容易藏在细菌里的食物,以避免吃进细菌。所以,哪种食物更容易隐藏细菌?

1.葱

结果表明,葱中含有寄生物隐孢子虫、至贺菌和沙门氏菌。超级市场避免之道:买冻葱,因为室内环境易滋生细菌。家庭避开方式,将水龙头调到最大,清洗时除去表面的葱皮。

2.鸡肉

在研究484只肉用仔鸡后发现,42%的仔鸡被感染,12%的人感染了沙门氏菌感染。最近的一项调查发现,在美国每人每年消费70磅(35公斤)鸡肉,比牛肉、猪肉和土鸡都要多

3.桃

要想让桃子表面看起来光洁,农夫在采摘前几个星期就会往桃子上洒农药。有报道称,在桃子到达消费者时,其表面已有9层杀虫剂。超级市场避免使用带有有机标识的袋来装桃子和其它水果。家庭回避方式,很多商品上都会有一层蜡,以保持农药的作用,所以用海绵或刷子洗去这层蜡即可。

4.牛肉碎屑

研究结果表明,该汉堡包中含有53%产气荚膜梭菌,30%葡萄状球菌,12%李氏杆菌。超级市场避开这条路,在超市的时候选择那些经过辐射处理的牛肉,一般包装上都会印上经过辐射处理的标记。家庭回避方法:在牛肉中加入新鲜牛至油,可防止大肠杆菌滋生。

5.鸡蛋

尽管巴氏消毒方法已经将鸡蛋中的沙门氏菌数量降低到非常低,但是鸡蛋中仍然存在细菌。选一个成熟的鸡蛋,而不要选没有完全熟的鸡蛋。超级市场避开过道,留心鸡蛋纸板箱,只要找到经高温消毒的字样,还有有效期。查看每只鸡蛋是否有裂痕,因为细菌很容易从裂口钻进来。家庭回避方法:将鸡蛋放入其纸箱内,再放入冰箱最凉快的地方。记住打完鸡蛋后要洗手。

6.土鸡碎肉

有可能成为最肮脏的禽肉之一。调查显示,1/4的碎土鸡肉含有李斯杆菌、弯曲杆菌、梭菌,或其他这三种细菌。不要用超级市场的办法,选择有机土鸡。结帐时,把土鸡肉放在专门的装肉带上。家庭回避方式:改变对家禽的思维模式。假设这些禽类被污染,用高温消毒后清洗放置过生土鸡的碟子,用纸巾擦拭,不能用海绵。

7.生蚝

生蚝中含有诺罗病毒(病原体)、弯曲杆菌和弧菌,因此可引起腹泻。超级市场不买名厨加工过的生蚝。家常避之道,很简单,只吃熟食即可。若您必须食用生蚝,请仔细阅读购买建议。

8.菠菜

菠菜之类的折叶很容易藏菌。此外,像其他作物一样,菠菜也可能带有被污染的动物排泄物。

9.哈密瓜

哈密瓜新疆可说是世界一绝,如此美味的食物与细菌仍无法逃脱。哈密瓜吃得过多为什么会拉肚子呢?正是因为没有用自来水完全清洗过,没有刷过。

提示:清洗食物能有效减少细菌的摄入量,在清洗瓜果类食品时不妨用淘米水或者盐水进行清洗。