鸡和什么一起炖有营养

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鸡是在日常生长中大家经常会食用的一种肉类，鸡肉含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和微量元素等。鸡肉的做法比较多，深受人们喜欢的制作方法就是炖，把鸡和一些食材，放在一起炖的时候，不但味道鲜美还营养丰富，对身体有很好的滋补和养生的功效，尤其是咋秋冬季节，喝一些鸡汤对身体有很好的滋润作用。

香菇鸡腿汤

材料： 鸡腿3个、香菇适量、料酒适量、葱适量、姜适量、盐适量

做法： 煲汤前一晚，把鸡腿切开，加盐加料酒和姜片，放入冰箱腌制。香菇提前泡发，姜切片，香菇切片，将腌制好的鸡腿用水焯一下。 将姜，香菇，焯好的鸡腿放入紫砂煲。 点老火汤，等4个小时，我急着喝，提前1小时关了，也很美味。 舀出锅，加盐和切好的葱花。

茶树菇鸡腿汤

材料： 鸡腿4个、茶树菇50g、胡椒粉适量、盐适量、小葱适量。姜适量

做法： 鸡腿洗净，茶树菇浸泡后去掉根清洗干净，姜切片，小葱挽结。 砂锅中放入足量的水，将鸡腿和姜片放入，大火烧开，撇去浮沫，转小火，炖煮30分钟。 加入茶树菇，继续小火炖煮1小时，即可用盐调味，食用时，撒上白胡椒粉和葱花即可。

山药鸡腿汤

材料： 琵琶腿2只、山药200g、木耳50g、料酒1大勺、盐3勺、鸡精2小勺、枸杞20粒、姜4片、葱适量、水1000ml

做法： 山药去皮切成滚刀块，琵琶腿剁成大块用清水洗净。 将琵琶腿冷水下锅，加姜两片煮至无水血渗出后捞出用温水冲冼干净备用。炒菜机J9内放入两片姜，50克泡发后的木耳，200克山药和焯过水的琵琶腿。加入1000毫升的水。 加入一大勺(10毫升的)料酒。加入2小勺(2克)的鸡精，也可不加。 加入3小勺(3克)的盐。选择禽类，山药鸡腿汤，按开始OK钮后，机器自动启动。 这时提前准备好葱花和枸杞。30分钟后程序结束，一锅香浓的鸡腿汤即完成，加入枸杞，补炊2分钟。最后开锅加入葱花。