鸡肉冬瓜的做法大全有哪些?

导读: 很多人平时的饮食口味比较重,尤其大部分人摄入的盐分都比较高,长期这样吃的话,身体就很容易出现水肿,然后就会变得很胖,那些出现浮肿的人群,平时一定要多吃一些利水的食

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很多人平时的饮食口味比较重,尤其大部分人摄入的盐分都比较高,长期这样吃的话,身体就很容易出现水肿,然后就会变得很胖,那些出现浮肿的人群,平时一定要多吃一些利水的食物,这其中就包括冬瓜,冬瓜具有消肿利尿的功效,下面教大家用鸡肉和冬瓜搭配做来吃。

鸡肉冬瓜的做法大全:

冬瓜炖鸡肉

材料

主料:半只鸡,500克冬瓜,姜,蒜头,香菜

调料:盐,酱油,鸡精,少许醋

做法

1、先用调料、姜丝、蒜头给鸡肉入味。

2、冬瓜去皮切块。

3、上锅炒香鸡肉,加少许水炖。

4、等鸡肉汁水吸收后,倒入冬瓜,盖锅慢炖。

5、至冬瓜变软炖烂便可出锅。

6、用香菜装饰便可上桌。

冬瓜炖鸡的做法

1.土鸡斩块,放清水中泡去血水

2.锅中烧水,放入鸡肉绰烫一下,捞出清洗干净。

3.锅中放少量的油,放入鸡翻炒,炒出香味后,淋入花雕酒,生抽,老抽。

4.放入葱姜蒜。

5.加适量的热水,大火烧开,转小火。

6.冬瓜去皮,切大片。

7.鸡肉炖至汤汁减少到一半的时候,放入冬瓜,翻炒均匀。

8.再炖至冬瓜熟,最后加盐提味即可出锅。

咖哩南瓜鸡肉汤

材料

南瓜200公克,鸡肉200公克,绿花椰菜50公克,红萝卜30公克,洋葱50公克,高汤3杯,盐1/2大匙,胡椒粉1小匙,咖哩粉1大匙,洋葱50公克

做法

1.)南瓜去籽切块,鸡肉切块状并用沸水汆烫过,洋葱切片,红萝卜切丁状备用。

2.)将所有材料与调味料混和,先用大火煮开,再转小火煮20分钟即可。

鸡肉冬瓜丸

材料

鸡胸肉1片,冬瓜半个,红椒半个,培根半片,盐,鸡精,白胡椒粉,料酒,生粉

做法

1.冬瓜清洗干净后用挖球器挖成圆形备用(剩下的不整齐的冬瓜可以用来烧汤),红椒切片,鸡胸肉切薄片,培根切碎末。

2.将鸡胸肉调入适量白胡椒粉,料酒,生粉,盐,鸡精抓匀(抓的时候手感发粘最佳);小锅中放水烧开后,放入冬瓜入红椒煮熟捞出备用;重新加水烧开后,放入腌好的鸡肉片迅速用筷子划散煮至成熟捞出。

3.将煮熟的鸡肉片放在盘子里,周围摆上冬瓜丸和红椒;平底锅放一点点油烧热后放入培根炒出香味,调入大半碗生粉水及盐鸡精,煮香后将勾好芡的汤汁浇在鸡肉片上即可。

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