望潮和章鱼的区别

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望潮和章鱼很多人都没有听说过，这是一种可食用的海鲜产品，望潮的外形虽然和章鱼有些相似，但是在章鱼家族里面，望潮算得上是比章鱼更加美味的上品，而且价格上也要比章鱼贵很多，两种都属于一大系列，但是品种会完全不同。

望潮和章鱼哪个贵 ：

“望潮”是章鱼家属中的上品，其味鲜美，加上产量少，物以稀为贵，街市上一般要每公斤120多元以上。乘620路公交车来采购海鲜的城里人，听见这个价，怎么也想不通，这种小不点儿的章鱼怎么这样贵?城里的菜市场里个头挺大、一只就有0.5公斤以上的章鱼也只有10多元1公斤。这真是“小鬼小鬼，越小越贵”。

秋季是望潮成熟的季节，别看个儿小，但满肚子是膏黄，此时的望潮是其它海鲜不能比拟的。望潮最通行的吃法是红烧，烹饪的要求并不高，只要洗去黏液即可下锅。关键是不要剖腹断足，必须整只烧制，以免膏黄流失。爆油下锅，略加姜葱，烧至入味即可上盘，菜名是“红烧望潮”。

望潮和章鱼有什么区别：

生物学词典上说：章鱼，简称“蛸”，别名望潮。而浙江鄞州的《宝庆志》则分为“大者叫‘石拒’、次者曰‘章举’、小者曰‘望潮’”。宁波人的祖先，把章鱼按体形大小分成三种，鄞州的《宝庆志》载：“章鱼大者叫‘石拒’，这种章鱼居石穴，人取之，能以足粘石拒人，故名。石拒形似大算袋，八足，长二三尺;足上突出块垒(吸盘)戢戢如钉;每钉有窍，浮于海沙，布形如死。鸟啄之，卷以入水，嘘钉啜之，以此充腹。其次者曰‘章举’，又小者曰‘望潮’。”这些记载说明，石拒、章举和望潮同是八腕目，同属章鱼科。“望潮”它平日里穴居海滩泥洞之中，潮涨时它便爬出洞口而望，挥舞着腕儿，似在盼着潮水到来，故名“望潮”。

还有一种说法不知是否准确：望潮就是小章鱼(其实更应该叫章鱼仔)，这是一种俗称，以刚出生的小章鱼叫望潮，稍大些的叫鲑姑，长成后的即是章鱼。

象山港里，这种装死浮于水面、专等飞鸟来啄以拖入水里饱餐一顿的“石拒”不多见。“章举”则是象山港常有的大路货海鲜，章鱼家属中的佼佼者望潮，象山港所产不多。望潮不仅个儿小，身体头腹小的如鸽蛋，大的像鸡蛋，1公斤有几十只，而且捕获量少，一次赶海，在鱼堆里能拣出十几只就不错了。所以在市场里见到的望潮，没有整筐整箩的，往往是小盆里爬沿着的十几只或几十只。

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