莴笋和木耳能一起吃吗？

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莴笋是生活中最为常见的蔬菜之一，我一般会把莴笋的叶子和茎分开来吃，吃莴笋能够补充蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素等营养，另外能够补充钙，磷，铁等微量元素，尤其小孩子吃莴笋对身体发育非常有好处，还能够预防佝偻病的出现，那么可不可以把莴笋和木耳一起吃呢？

莴笋和木耳能一起吃吗？

可以，不冲突的，木耳清肺，莴笋能改善消化系统功能。因其味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。莴笋中含有的大量纤维素，能够促进人体的肠壁蠕动，防治便秘。莴笋的其乳状浆液，能增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，能迅速帮助人体排出宿便和毒素以及浊气，起到清肠、减肥、瘦身的作用。

准备材料：莴苣，发好的干木耳，盐，味精，干辣椒，生姜

做法：

1，黑木耳稍微处理一下，把蒂去掉，用手撕一下。

2，莴苣切成片，生姜切片。

3，坐锅点火，倒油，放入干辣椒，生姜爆锅。

4，倒入黑木耳和莴苣翻炒至熟。

5，加入，盐，味精调料。

PS：干木耳一定要拿冷水发，才能发的又大，又好，而且用的时间和热水也差不了多少，这个才也可以不放辣椒，不喜欢吃辣的就不用放，在家做出来是又漂亮又好吃，很有食欲的一道菜。

莴笋可以炒木耳吗？

答案：营养专家表明莴笋可以和木耳一起炒，而且是一道非常有营养的养生菜肴。但是一些脾胃虚，有三高，阴虚体质的人不宜食用。

莴笋具有增强食欲、刺激消化等功效。黑木耳有益气养胃润肺、降脂减肥等作用，对糖尿病、心血管病有防治作用。两者合用，其功效更是明显。

什么人不能吃莴笋炒木耳？

1、有凝血功能问题的人不能吃莴笋炒黑木耳，特别要注意，已有高血压、高血脂、高血糖等三高困扰的人，食用莴笋炒黑木耳的风险较高。以出血性中风患者为例，脑部出血处急需止血，但黑木耳的抗凝血功能可能让凝血速度变慢而增加风险。因此，一般也会建议，手术及拔牙前rg，避免大量吃莴笋炒黑木耳.

2、有脾胃问题的人不能吃莴笋炒黑木耳，脾胃虚寒体质的病人，如肚子冰冷、不易消化、易腹泻等。食用后有腹胀闷痛、腹泻情形，或急性肠胃炎病人。

3、阴虚体质的人就不适合莴笋炒黑木耳，这个在《皇帝内经》里就讲过，阴虚的人不适合吃黑木耳，因为黑木耳生长在阴冷潮湿的地方，本属阴，故不适合阴虚体质！女性在月经期间觉得身体较虚弱或腹部冷痛的人。年长者及婴幼儿等肠胃较虚弱的人。