红豆薏米西米露的做法?

导读: 红豆薏米西米露是一种比较常见的甜点,如果在炎热的夏季能够吃上一碗冰镇的红豆薏米西米露,不仅开胃,而且还能解暑,红豆能够祛除人体内的湿气,红豆具有消肿解毒的功效,是

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红豆薏米西米露是一种比较常见的甜点,如果在炎热的夏季能够吃上一碗冰镇的红豆薏米西米露,不仅开胃,而且还能解暑,红豆能够祛除人体内的湿气,红豆具有消肿解毒的功效,是很适合夏季体内湿气比较重的人,大多数人对红豆薏米西米露的制作方法并不是特别的清楚,下面介绍红豆薏米西米露的做法。

红豆薏米西米露的做法一

材料

赤豆(红豆、赤小豆)150克,小西米100克,砂糖或蜜糖适量。

做法

1.净锅加500克水,煮沸下小西米,再沸用文火焖煮15-20分钟,起锅倒入箩内,用冷水冲清后浸没于冷水中。

2.赤豆洗净,加适量水煮沸后,用文火焖煮1.5小时至酥烂,调入小西米,加入糖搅溶即成。

红豆薏米西米露的做法二

材料

红豆,西米,鲜奶,杏仁,红糖,蜂蜜

做法

1、红豆提前泡制至少半天。

2、西米放开水锅煮到只剩中间的小白点关火,再焖10分钟。过几遍凉水备用。

3、红豆放锅中煮制。煮到红豆绵软,但不开花为止,加入红糖继续煮至收干汤汁,淋入蜂蜜,蜜红豆就做好了。

4、杏仁焯水备用。

5、将西米、杏仁、蜜红豆放碗中,浇上鲜奶即可。

红豆、薏米都是排毒圣品,赤小豆味甘、酸,性平、无毒。含淀粉、脂肪油、蛋白质、维生素(A、B、C)、植物皂素和铝。铜等矿物质。有利水消肿、解毒排脓、清热去湿。

红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质,有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。多吃可预防及治疗脚肿,有减肥之效。其石碱成分可增加肠胃蠕动,减少便秘促进排尿,消除心脏或肾病所引起的浮肿,食用红豆减肥可以让你的大腿和腰有非常明显的曲线窈窕的特效。

薏米和红豆能增强肾功能,并有清热利尿作用,因此对浮肿病人也有疗效;经现代药理研究证明,薏米有防癌的作用,其抗癌的有效成分中包括硒元素,能有效抑制癌细胞的增殖,可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗;

薏米红豆具有营养头发、防止脱发,并使头发光滑柔软的作用。使皮肤光滑,减少皱纹,消除色素斑点的功效。对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效,另外,它还对紫外线有吸收能力,其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果。

薏米红豆有高纤维低脂肪的特点,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调解血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。薏米是常用的中药.又是普遍、常吃的食物,性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。

薏米,在中药里称“薏苡仁”,《神农本草经》将其列为上品,它可以治湿痹,利肠胃,消水肿,健脾益胃,久服轻身益气。红豆,在中药里称作为“赤小豆”,也有明显的利水,消肿,健脾胃之功效,因为它是红色的,红色入心,因此它还能补心。

现代人精神压力大,心气虚,饮食不节,运动量少,脾虚湿盛。既要祛湿,又要补心,还要健脾胃,非薏米和红豆莫属。将其熬成粥,意在使其有效成分充分为人体吸收,同时也不给脾胃造成任何负担。

关于薏米和红豆的“消肿”作用,也很有意思。我们千万不要以为肿就是水肿。试看今人,十个里面起码有五六个身体发福,这也是肿,叫做体态臃肿。

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