咸面包的做法大全?

导读: 面包已经成为我们日常生活中不可或缺的食物,特别是上班一族,快节奏的工作,让大多数人没有太多的时间花费在吃早饭上,于是很多人将面包放在首选的位置,平时我们吃的面包,

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面包已经成为我们日常生活中不可或缺的食物,特别是上班一族,快节奏的工作,让大多数人没有太多的时间花费在吃早饭上,于是很多人将面包放在首选的位置,平时我们吃的面包,大多数都是甜的,大家也知道甜食吃多了是会发胖的,而且也会很腻,那咸面包是怎么制作的?下面介绍咸面包的制作方法。

咸面包的做法

将除色拉油外的所有材料倒入面包桶内(这一步:我错了,正确是:酵母也不要放,应该在第5步时:和色拉油一起放)

启动面包机程序8和面功能:30分钟

拔掉电源,盖上湿布,静置2个小时

当打开面包机时,才发现已发酵这么大了(针对第一步的失误而言,但一点也不影响后面的效果)

取出面包,排放气,加入27克色拉油

启动8和面程序:30分钟 10分钟

此时面包已可拉膜,那不向黄油那种非常光滑的簿膜

取出面团排气后,分割三等份,再搓圆盖膜,松驰15分钟

此时,用二张锡纸将面包机内桶包裹好

面团已经松驰好

取一面团,擀成椭圆周形,再将两边对中间对折

自上向下卷起,再竖起,擀成长条状

自上向下卷起

放入面包桶内

依次再卷好其它二个面团

放入面包机内,附上湿毛巾,启动5酸奶程序发酵:1个45 20分钟

当面包发酵至2.5倍大时取出,表面刷层簿蛋液

撒少许黑白芝麻

放入面包机,启动10烘焙程序40分钟

打开面包,发现面包还没有完全上色,又加烤了20分钟

时间到了,打开面包机,颜色好漂亮的土司面包

取出面包桶,倒出土司面包,侧面的颜色也非常棒

小贴士

1、第一次和面后,加盖湿布静置2个小时,即可出膜,这样省时又省力,

2、此款是用普通色拉油做,因为我的程序错了一步,所以出膜不好看,但成品面包效果非常好

3、想要成品面包有漂亮的颜色,请在面包机内桶包上锡纸,这样可以有效地防止面包在烤制中温度过高,上色过重

4、想要做出好吃的面包,选对酵母和面粉,至关重要,这是我经历多次失败后得出的经验

5、具体情况,还要根据亲家的面包机做适当改变。

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