胡萝卜豆腐素馅的做法步骤是什么?
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胡萝卜又称为红萝卜,这是人们公认的健康食品,比如胡萝卜富含大量的胡萝卜素,胡萝卜素进入人体后会转变成维生素a,补充维生素a能具有补肝明目的作用,另外还能够促进骨骼的生长发育,其实吃胡萝卜还有很多好处,今天介绍的美食是胡萝卜豆腐素馅,下面介绍详细制作方法。
胡萝卜豆腐素馅的做法:
1.准备好适量的温水,将酵母及白糖倒入温水中,顺时针搅匀.
2.将融化好的水,倒入面粉里.
3.面粉揉成团,面团柔软度,看图喔~以有点粘手为适~~因为太硬蒸出来的包子皮会不够软呢~
4.最后盖上保鲜膜,发酵时间依当地气温来.但是,不管怎样,一定要发成蜂窝状喔~
5.然后,就可以准备各调料了呢~各种材料切碎~
6.把所有材料倒在调料盆里,加入盐.食用油.生抽.蠔油.包子饺子料.香油各种适量,依已爱好~
7.待馅儿调配好,面团也发制成功了~(看,会发起来喔~)
8.所谓的蜂窝状,就是这个样子啦~
9.包好,上锅!这个一定要注意是冷水上锅大炎蒸10分钏,然后,小火5分钟喔~
10.热气腾腾的饺子出炉啦~~~
11.哈哈,看着是不是很诱人呢~~
素馅胡萝卜粉条包子/更多做法
1.胡萝卜2根
2.擦成细丝
3.木耳香菇若干剁碎
4.粉条煮熟剁碎
5.鸡蛋炒成碎块
6.豆腐切成小块过油炒一下
7.锅中倒油炒一下胡萝卜,快关火时倒入粉条和蒜苗
8.此时加入豆腐丁,鸡蛋碎和木耳香菇碎,加盐,鸡精,香油,葱油调味
9.发面揪成剂子擀皮
10.包好后上锅再醒发15分钟,开火
11.水开后15分钟关火,不要揭盖,等3-4分钟开锅
小贴士
1.蒜苗也叫青蒜,切成细沫加入炒好的胡萝卜中更能激发香味
2.调料中加入适当的葱油和香油使馅料更加润滑好吃。
成品做好后比肉馅包子还要好吃。