去头红虾怎么做好吃

导读: 去头红虾是虾种类中的一种,这种虾跟普通虾其实是没有什么区别的,所以它们的做法同样也是差不多的,去头红虾是有一定的营养价值的,并且它的外表跟普通虾相比是有一定的区分

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去头红虾是虾种类中的一种,这种虾跟普通虾其实是没有什么区别的,所以它们的做法同样也是差不多的,去头红虾是有一定的营养价值的,并且它的外表跟普通虾相比是有一定的区分的,这种虾的做法同样也是比较多的,但是很多人都不知道它的具体做法,那么乳头红虾怎么做好吃?

阿根廷红虾是阿根廷南部海域野生的虾子,红色,营养丰富,富含铁、维生素B12、蛋白质等元素,因是野生深海虾,加上全身红色,相对于国内虾来说,不管是外观还是肉质,都能得到大众的推崇。

阿根廷红虾虾头占整虾比例较高,适合整虾摆盘,不适合做溜虾段等对虾的烹饪方式。

蒜蓉开边虾

原料:红对虾、红彩椒、香葱、大蒜、油、美极酱油、料酒、白糖、盐、胡椒粉、鸡精。

做法:1、将大虾洗净。虾要先用刀开背,去除虾线(就是虾肠子),用料酒和适量盐、胡椒粉腌制(半小时以上最好),也可以加入鸡精一起腌;

2、红彩椒切成小粒,香葱切碎末,蒜切细末;

3、锅内做油煸香蒜末;

4、倒出油和蒜末、加入料酒、酱油、盐、鸡精、白糖调成汁比例6:4:1:2:1:1;

5、将调好的汁加上少许红椒粒倒在虾表面上;

6、摆盘,锅烧开水(一定水开后再放虾)蒸两分钟,出锅撒香葱即可。

小贴士1.用刀尖剁断虾筋防止虾受热卷曲;

2.上锅蒸用中火,锅开后改小火,防止虾变老;

3.蒸的时间开锅后不要超过三分钟,否则虾就变老了。

食用价值:阿根廷红虾壳薄肉大,味美营养丰富。虾具有很高的食疗价值,能增强人体的免疫力。

具有天然的粉红色虾壳,更好的保留了海虾原有的鲜味,其富含蛋白质及多种营养物质,肉质细嫩软滑、鲜香味美,且在海上冷冻具有其他同类产品无法比拟的新鲜度。

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