陕西羊肉汤的做法有哪些

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人的身体健康状况和自身的饮食有着密切的关系，如果身体过于虚脱的话，最好是通过饮食来进行食补，有句老话说的非常好，食补不如汤补，而在众多汤类中最为受欢迎的是羊肉汤，羊肉汤具有温阳散寒和补益养血以及强身健体的功效，还可以给人体补充元气，那么陕西羊肉汤的做法有哪些?

第一，陕西羊肉汤的做法有哪些?正宗陕西羊肉汤。牛羊肉泡馍的特点是料重味重，肉烂汤浓，香气诱人，食后余味无 ，又有暖胃之功能。 牛羊肉泡馍是西安最有特色最有影响的食品。古称"羊羹"，宋代苏轼有"陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹"的诗句。

第二，优质羊肉(羊腿肉)大火煮开，去血沫;加姜片，葱，花椒，大料，小茴香，砂姜，桂皮，料酒，盐，再开一下转小火;可以利用这段时间做“饦饦馍”。和面，不用发酵。和好的面稍等一下即可。做成圆饼状，无油锅里烙几下。也可以放入烤箱烤一下。至八九成熟;待熟后(一般两小时以上)，把肉捞出来放凉。把其他固体状的料捞出来。留着汤，根据爱好，可扔粉丝或白萝卜进去;做好的馍掰成能煮熟的小块。扔进锅里煮一会儿，传统叫“冒馍”。再把放凉的羊肉切大块扔进锅里。稍等一会儿，出锅;一盘香菜，一碟糖蒜，一碗辣子油;

陕西羊肉汤的做法有哪些?大葱香菜切末，吃多少拿多少肉和汤放另外一个锅里面煮开，放入大葱末煮1会，撒入香菜末就可以吃了，下饭可以，煮点面条放里面吃也特别的香啊，羊肉泡水里面泡半天泡出来血水，羊肉洗干净切块，准备大葱切断，姜切片，盐，炖肉料，辣椒，花椒，羊肉冷水下锅，煮开撇去沫子，放入大葱段，姜片，盐，炖肉料，辣椒，花椒，大火烧开，小火开始炖2小时。