蔬菜炒馒头

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馒头是我们非常常见是食物了，特别是在我国北方，馒头是每天早晨必吃的早餐了。不过很少人会将馒头制作成菜，有少部分人喜欢烤馒头、炸馒头吃，其实馒头与蔬菜一起炒也是一道非常美味的菜品。本文介绍了馒头与蔬菜炒制的详细食谱，想要学习的就一起来看看了解一下吧。

一、蔬菜炒馒头

原料：馒头1个，鸡蛋1颗，红萝卜小半个，青椒2个，高丽菜2大片，拍碎的大蒜3颗，葱末少许，盐半匙，鸡精半匙。

做法：

1，取1个盤子将鸡蛋打入盤子里调匀。

2，调好的鸡蛋放入微波炉中大火2分钟至熟。

3把青椒，红萝卜，高丽菜，馒头，微波好的鸡蛋都切成小粒，

4取一口锅放入少量的油，等油烧热後放入大蒜炒香。

5等大蒜炒香再放入青椒和胡萝卜炒2分钟後加入高丽菜一起炒同时放入盐进去炒2分钟。

6等到菜炒到入味时放入馒头炒1分钟在加入鸡蛋同炒半分钟

7等到鸡蛋炒好放入葱末炒匀

8取一个盤子把炒好的馒头盛入盤子里即可

二、洋葱鸡蛋炒馒头

原料：馒头、洋葱、鸡蛋、盐、洋葱。

做法：

1、将馒头切成1.5cM大小的方块，放入盆中。

2、洋葱滚刀切成块，放入切好的馒头丁上。

3、打两个鸡蛋在馒头里。

4、用筷子搅拌使每一个馒头丁都裹有蛋液。

5、洋葱切花，放入油锅中煸香。

6、倒入搅拌均匀的鸡蛋丁，快速翻炒几下，改小火慢慢将馒头炒制两面金黄即可。

7、成品。

三、青菜炒馒头

材料：玉米馒头1个、花瓶菜3棵、香肠1根、葵花籽油适量、盐少许、糖少许。

做法：

1、隔夜冷馒头切片。

2、清洗花瓶菜时茎与绿叶分开切，分开放在筐里。

3、香肠切成圆片。

4、热锅下适量油，先下菜茎煸炒，加少许盐和水煮烂煮透，彻底去掉生气。

5、接着将馒头片铺在菜茎上，撒上香肠片和菜叶，继续大火煮开。

6、等馒头软了，即可出锅。