土豆饼怎么做脆

导读: 喜欢吃土豆儿人一定会喜欢吃土豆饼,因为制作的土豆饼能够加入自己喜欢的配料。土豆饼可以制作成酥脆的感觉,相信有的吃货是最喜欢的。但是如果在外面买到的土豆饼虽然口感比

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喜欢吃土豆儿人一定会喜欢吃土豆饼,因为制作的土豆饼能够加入自己喜欢的配料。土豆饼可以制作成酥脆的感觉,相信有的吃货是最喜欢的。但是如果在外面买到的土豆饼虽然口感比较好,不能保证卫生健康。容易引起疾病问题,所以土豆饼怎么做脆呢?

做法步骤

1. 蒋土豆洗净,去皮切丝

2. 把土豆丝放入盆里加入适量的面粉(面粉不用太多,只需把土豆裹上)在加2个鸡蛋,在加入适量的盐,胡椒粉,鸡精搅拌均匀。

3. 锅里放入适量的油(油不能太多了,否则吃起来会油腻),在把土豆均匀的扑在锅里,待定型后在反一面煎至金黄色后出锅。

4. 又香又脆的土豆饼就做好了,大家一起来尝试一下吧

做法二

1、把土豆蒸熟后去皮搅成泥,加糯米粉,一边加一边搅;喜欢甜的可以加点糖;

2、搅到可以捏成饼的时候,把捏成一个个半厘米厚的饼

3、放油烧热,再放饼下去煎,煎成金黄就可以吃啦!

做法三

1土豆洗净去皮,切成细丝,放入清水中浸泡10分钟后滤干。

2 将滤干水分的土豆丝放入一小盆内,加入适量的盐、味精拌匀,腌片刻。

3 将腌过的土豆丝再次滤干水分,加入适量干生粉拌匀。

4 将拌匀的土豆丝分成一个个小饼。

5 平底锅上火,放入少量的油,将小土豆饼放入锅内煎制,两面金黄后起锅。

6 这样土豆饼就煎好了,配上番茄酱即 可。

德式做法

1.将土豆洗净去皮,放入锅中加适量水,上火煮约40分钟,煮到软烂,滗出水,把土豆捣碎成泥。放上鸡蛋,盐、胡椒面,面粉25克,并混合均匀。

2.将葱切成末,放在黄油里炒黄,倒入土豆泥中,再混合均匀。

3.在一面板上撒上面粉,把土豆泥分成三份,全滚上面粉,用刀按成两头尖,中间宽的椭圆饼形,用刀在中间按一条约,在边上再交替的安几个短纹;呈树叶状。

4.将煎盘上火,放入少许植物油烧热,把土豆饼下入,煎成金黄色即可。然后码放在一个煎盘里、入炉烤几分钟,土豆饼豉起、铲入盘中,即成。食用时可淋上酸奶油或少许黄油。

椒盐土豆饼怎么做最有营养

做法一、新鲜小土豆。去皮洗净。锅入适量水煮小土豆,大约18分钟左右。趁热将小土豆压成饼。锅入适量油,小火煎土豆饼。煎至一面金黄时翻面煎另一面。煎至两面金黄时撒入椒盐。来回翻煎小土豆,直至椒盐均匀入味。

做法二、花椒用干锅炒香,用咖啡研磨机 (coffee grinder) 打成花椒粉。小土豆洗净,加水,大火煮开后转中火煮15分钟左右,至酥软。用刀面把土豆轻轻压扁,成土豆饼。锅里加2大匙油,放土豆饼,中小火煎至两面金黄。加葱花和盐,小火翻炒至葱变香,撒花椒粉拌匀。

做法三、土豆去皮后,切块,上锅蒸熟。蒸好的土豆取出放入保鲜袋用擀面杖,擀成无颗粒的土豆泥。然后倒入盆里,往土豆盆里加入糯米粉、鸡蛋、白糖、盐、椒盐粉。加入适量热水,揉成团。然后分成均匀的小面团。搓成光滑的小面团。再压扁,做成饼。平底锅烧热后,下油把土豆饼码入上煎。煎至两面焦黄。加锅盖,焖煎2-3分钟即可食用。

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