白菜香菇素饺子的做法

导读: 饺子的历史在我国是很长的,之前都是在重要的节日里才会吃,随着我们经济水平的提高,现在大家都是随时可以吃到,饺子的味道如何是有馅子来决定的,有很多女性对自己的身材都

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饺子的历史在我国是很长的,之前都是在重要的节日里才会吃,随着我们经济水平的提高,现在大家都是随时可以吃到,饺子的味道如何是有馅子来决定的,有很多女性对自己的身材都比较关注,所以往往不愿意吃肉馅的饺子,其实素饺子也是很好吃的,比如白菜香菇素饺子,那么白菜香菇素饺子的做法有哪些?

第一,白菜香菇素饺子的做法有哪些?把葱 姜去皮剁成碎末,白菜洗净切成小块,香菇减去根黑的部分掰成小块洗净,锅中烧开水把香菇倒进锅中,小火煮2分钟在把白菜到进去搅几个来回,关火捞出控水,用手攥一下把水攥干(用凉水冲一下在攥就不烫了),把白菜 香菇剁成碎末,放入容器中,倒入剁好的葱末 姜末,放少许花椒面 半汤勺酱油 适量盐 适量油 少许味精搅拌均匀馅就做好了,把馅放到饺子皮上包好,可以包各种自己喜欢的形状,煮熟就可以了,在捣点蒜泥就更香了。

第二,香菇洗净焯水,切成小丁备用,娃娃菜也切成末,用盐腌制一会,攥净水备用。肉搅成肉馅,锅中倒入适量的油,把肉馅放入锅中炒熟,放凉备用。胡萝卜切成小丁,用盐腌制一会,攥净水备用。把炒熟的肉和香菇,白菜,胡萝卜,倒在一起,加入适量的盐和鸡精,胡椒粉,葱花,搅拌均匀,备用。饺子馅拌好备用。面揉成光滑的面团,醒制20分钟,揪成剂子。(也可以买现成的饺子皮)擀成薄饼,包入馅料,饺子就成功了。开水下锅,饺子锅开一次倒点凉水,开一次倒点凉水,第三次开时,就可以捞出沥干,上桌食用。

白菜香菇素饺子的做法有哪些?和面,醒发,一般是早晨和面,中午回来直接用。白菜和香菇洗净切丝,下水焯,晾凉后,把水挤干。然后放到板上剁碎,葱切末,馅中加入油盐生抽,五香粉,酱,搅拌均匀。醒好的面,切成长条,然后再切成小剂子。擀皮,包馅,饺子包好,水开下锅,之前馅已经焯过,所以煮4分钟就可以啦。

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