贵州青菜牛肉的做法

导读: 青菜牛肉这种做法是贵州主要的特色,因为贵州那边盛产牛肉,对于牛肉的制作方法是比较成熟的,而且做出来的牛肉都是比较美味的,所以大家可以学习青菜牛肉的做法。青菜牛肉的

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青菜牛肉这种做法是贵州主要的特色,因为贵州那边盛产牛肉,对于牛肉的制作方法是比较成熟的,而且做出来的牛肉都是比较美味的,所以大家可以学习青菜牛肉的做法。青菜牛肉的做法是选择芹菜或者芥蓝等青菜进行炒牛肉,最重要是注意牛肉不能炒太长时间,会导致牛肉变老的。

做法:

准备工作:

1、首先准备原材料,从冰箱里面把冰的牛肉先拿出来;

2、然后,按照今天需要煮的要求,把牛肉切成片状哦!(厚薄要适中哦,太薄容易碎,太厚的口感比较差)

3、接着我们要准备青菜咯,把青菜洗干净了放着盘子里备用!

开始烧菜:

1、给干净的锅内倒入适量的油,放少许辣酱,倒入切好的牛肉;

2、上下翻炒1-2分钟,在把青菜倒入锅内;

3、然后接着上下翻炒个3-4分钟,倒入三碗水(平时吃饭的碗哦);

4、盖上锅盖,焖煮个4分钟左右,然后在放入盐、味精,就可以起锅咯。

牛肉的功效和作用

功效作用:

长肌肉、提高免疫力力、补铁补血、抗衰老。

营养价值:

肌氨酸、维生素B、肉毒碱、钾、蛋白质、锌、镁、铁、丙胺酸

适宜人群:

一般人群均可食用。适宜于【生长发育、术后、病后调养】的人、【中气不足、气短体虚、筋骨酸软、贫血、面黄目眩】之人食用。

禁忌人群:

【感染性疾病、肝病、肾病、疮疥湿疹、痘痧、瘙痒、高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱】的人不宜多吃。

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