辣椒煎蛋的做法大全

丝瓜网小编提示，记得把"辣椒煎蛋的做法大全"分享给大家！

很多人在平时都非常喜欢吃辣椒，辣椒里面的营养价值也很高，而且辣椒虽然辣，但是能开胃又能促进消化，辣椒的完美搭配就是鸡蛋，还有肉，但是考虑到许多朋友们想要一个清淡的晚餐，或者平时还在减肥瘦身，保持身材，肉可以先不放，辣椒煎蛋的做法大全都有哪些？

一个人简约的晚餐--辣椒煎蛋

材料

鸡蛋1个，辣椒2-3个，鸡肉一点点

做法

1.先把辣椒和鸡肉洗凈，切碎

2.把鸡蛋打入碗中，用筷子把蛋白和蛋黄搅拌均匀.

3.把辣椒和鸡肉炒熟，记住一定要记得放盐。

4.把炒熟的辣椒和鸡肉倒入装鸡蛋的碗中， 一起搅拌。

5.把搅拌好的鸡蛋、辣椒、鸡肉放入锅中，现在你看到煎蛋己经成形！

6.等底面煎熟了以后翻边.翻边后小煎一会就出以出锅啦.

小诀窍

煎蛋要注意火候！要外焦里嫩才好吃！

豇豆菜豆煎蛋

材料

1把/300克左右 豇豆/菜豆/豆角 （切碎）

3 只中型鸡蛋

1/2 tsp 料酒 （Optional）

1/2 tsp 盐

1撮胡椒粉

做法

1、鸡蛋磕入碗里，加入料酒、盐和一点胡椒粉，打至起泡。

2、锅里加点油，把豇豆、菜豆炒至变色，倒入鸡蛋，两面煎黄就好啦！超简单！

洋葱火腿煎蛋

材料

材料火腿 100克，鸡蛋 3个，洋葱 1/4个，葱 1根调料盐 1/2小匙

做法

1、洋葱去皮，洗净，切丁。

2、火腿切丁；葱洗净，切未备用。

3、鸡蛋打入碗中，加入火腿、洋葱丁、葱末及调味料搅匀。

4、锅中倒入1大匙油烧热，淋入蛋汁，用小火煎至两面呈金黄色即可。

小窍门

蛋怎么煎才漂亮？

要煎出颜色漂亮而厚薄均匀的蛋，首先要将蛋汁打匀，在加少量的面粉和2~3滴色拉油，均匀后放置一会儿，让蛋汁里的空气消失，再用小火即可煎出漂亮的蛋。

丝瓜网 crfgs.com