自制榴莲蛋糕的做法

导读: 榴莲的味道是非常诱人的,特别是对于一些喜欢吃榴莲的人来说,他们不仅对榴莲这种水果钟爱,而且对于一些榴莲蛋糕,榴莲水果糖也是特别喜欢的,但是还是有一些人受不了榴莲的

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榴莲的味道是非常诱人的,特别是对于一些喜欢吃榴莲的人来说,他们不仅对榴莲这种水果钟爱,而且对于一些榴莲蛋糕,榴莲水果糖也是特别喜欢的,但是还是有一些人受不了榴莲的味道,觉得他有一些刺鼻,榴莲蛋糕也一直比较受大家的欢迎,那么自己在家里怎么做榴莲蛋糕呢?

榴莲蛋糕是款甜品,食材有黄油,低筋面粉,榴莲果泥。榴莲蛋糕一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。榴莲蛋糕通常是甜的,它是利用新鲜的榴莲果泥等材料制作而成,味道香甜,口感细腻。

榴莲蛋糕的主要成分是榴莲,榴莲虽然有一点点的“臭味”,但果肉清香,是少有的保健食品。榴莲的营养价值极高,经常使用可补肾壮阳、健脾补气、强身健体,是很珍贵的滋补类水果,中医认为榴莲性热味甘,可以活血散寒,可以缓解痛经,对经常受痛经困扰的女性特别适合。榴莲还可温暖身体,女性若腹部着凉,多吃榴莲,可促进身体体温上升。

⒈室温软化黄油,榴莲肉压成泥,低筋面粉和泡打粉混匀后过筛备用。

⒉将室温软化的黄油打软,加入细砂糖后打至颜色变浅,体积膨大。

⒊分次加入蛋液,每加一次充分打匀后再加下一次,至全部加完并打匀。

⒋加入1/2量的榴莲果泥拌匀。

⒌加入1/2过筛的低粉和泡打粉拌匀。

⒍重复4―5至完全拌匀。

⒎将拌匀的面糊放在裱花袋里,挤入纸杯中约7分满,表面洒香酥粒。

⒏入预热180℃的烤箱,中下层,上下火,至牙签插入不沾料时出炉。

禁忌

1、咽干、舌燥、喉痛等热病体质和阴虚体质者慎食。

2、糖尿病、心脏病和高胆固醇血症患者不应食用。

3、热气体质、喉痛咳嗽、患感冒、阴虚体质、气管敏感者吃榴莲会令病情恶化,对身体无益,不宜食用。

4、榴莲性质温热,若吃得太多,会令燥火上升,及出现湿毒的症状。想缓解不适,就要饮海带绿豆汤或夏枯草汤。

5、榴莲含有的热量及糖分较高,因此肥胖人士宜少食。

6、榴莲含有较高钾质,故肾病及心脏病人,宜少食。

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