西芹炒银耳

导读: 西芹炒木耳算不上是特色菜,但也非常的家常,因为在这个季节天气比较冷,身体的寒气大,除了喝一些浓郁的汤汁以外,还应该多吃一些蔬菜,这是为了避免会上火,西芹炒银耳在做

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西芹炒木耳算不上是特色菜,但也非常的家常,因为在这个季节天气比较冷,身体的寒气大,除了喝一些浓郁的汤汁以外,还应该多吃一些蔬菜,这是为了避免会上火,西芹炒银耳在做的时候需要提前把银耳泡开,这样的话会让婴儿充分的吸收着水分,再加上提前炒制会变得更加香脆可口,营养价值也很高。

西芹炒银耳

材料

西芹,银耳,盐,糖

做法

1.银耳泡发后洗净,掰成小朵。西芹洗净,切成段。

2.烧开水,放入银耳焯2分钟后捞出过冷水。

3.锅里放油,油热后放入西芹煸炒,放盐、糖翻炒入味,最后放入银耳煸炒至熟即可。

蜜油汁西芹雪耳

材料

西芹150g,莲藕100g,银耳5g,黑木耳5g,有机月见草油2茶匙10ml,番茄沙司2茶匙10g,蜂蜜1茶匙5ml

做法

1、西芹择洗干净后斜切成片,莲藕去皮洗净切薄片。

2、银耳、黑木耳放入温水中泡发,将泡发好的银耳和黑木耳去根洗净后,掰成小块备用。

3、将银耳、黑木耳、西芹、藕片放入沸水中汆烫熟,捞出沥干水分,盛入盘中。

4、将月见草油、番茄沙司、蜂蜜盛在小碗中搅拌均匀,淋入盘中,搅拌均匀即可。

西芹炒鲜尤

材料

原料:西芹小把、鲜尤二只、青红椒各一个

调料:料酒、蒜、盐、鸡粉、生粉

做法

1、西芹切小段改丝,青红椒切丝,鲜尤为使入味,先将尤鱼横刀连刀切,再直刀切丝;

2、将以上物料(西芹、青红椒、鲜尤),入水烫八分熟起锅;

3、热锅冷油至热,入蒜片爆香,倒入己烫的丝料同炒,加入盐、鸡粉、生粉水,快速翻炒,出锅前加点料酒即可。

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