羊排山药的做法大全

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羊排炖山药这种做法在平时比较常见的，而且制作方法比较简单，只要将羊肉炖块，然后放进清水中，加入枸杞进行慢炖，炖一个时后在加入山药煲半个小时，然后加入盐以及香菜等调料就可以出锅食用了，大家不妨在平时也尝试一下羊排炖山药的做法吧，具体可以跟着文章的内容学习。

山药羊排汤

材料：羊排250克，山药100克，枸杞5克

调味料：盐少许，味精3克，香菜末5克

山药羊排汤的做法

1、将羊排洗净，切块，汆水后备用;山药洗净去皮切块;枸杞洗净备用。

2、砂锅上火倒入水，下入羊排、山药、枸杞煲至熟，调入少许盐、味精，撒入香菜末即可。

营养功效：补肾壮阳

山药性平、味甘，具有固肾益精、助五脏、强筋骨的作用;羊排是补肾壮阳的佳品。此汤可缓解勃起功能障碍。

红烧山药羊排

原料：羊排

红烧羊排的配料：胡萝卜、山药、油麦菜、葱、姜

红烧羊排的调料：油、盐、香料、豆瓣酱、酱油、蚝油

红烧羊排的做法：

1、羊排剁成小块、用清水漂洗几遍，沥水备用。

2、山药、胡萝卜均切成大小均匀的块备用。

3、大葱切块，姜切成大块。

4、炒锅烧热后放少许油，放入香料煸炒出香味。

5、加入羊排煸炒至羊排变色。

6、放入葱块煸炒一下后，放入郫县豆瓣酱炒出红油。

7、放入酱油和蚝油煸炒均匀。

8、倒入热水，开锅后改小火并盖上盖慢炖。

9、等羊肉差不多快熟时，倒入山药、胡萝卜继续炖至软烂，加盐调味，最后放入油麦菜翻个就行。