蒸饺子如何防止粘底

2023-08-07
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导读: 一、蒸饺子如何防止粘底蒸饺子其实很简单！用电饭锅上面那个白色的格子就好，铺上一层荷叶（如没有荷叶，芭蕉叶也可以，是为了饺子能有那种清香）然后刷上一层薄薄的植物油，

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一、蒸饺子如何防止粘底

蒸饺子其实很简单！用电饭锅上面那个白色的格子就好，铺上一层荷叶（如没有荷叶，芭蕉叶也可以，是为了饺子能有那种清香）然后刷上一层薄薄的植物油，然后依次把包好的饺子排好放在格子里，注意饺子之间的距离不能太近，那样饺子很容易粘一起！然后讲电饭锅中放入适量的水，把摆好饺子的格子放入里面！最后就等饺子好了，就可以吃了。

二、蒸饺子多长时间熟

蒸饺子蒸多少时间会熟的问题，一般蒸饺都是用汤面做的，蒸的时间主要是考虑到里面的馅子蒸熟为度，蒸的时间与包的个的大小，蒸的量多少有关，因为，凡蒸的面食的成熟时间要从食材吸热到饱和后才开始进入熟化过程，这就是从蒸锅开始冒大气起才是进入熟化过程，普通大小个的上锅冒气约7分钟，个大一点的约10分钟，要想蒸得多一点可以设法中间放个杯支撑再加一层。

三、蒸饺子的做法

1.猪肉剁成泥，虾肉切成小心的颗粒。加入盐糖酱油等调味。

2.加入炒过的蒜蓉。喜欢就可以多加，不喜欢可以不放。

3.拌匀肉馅。

4.然后就可以包了

5.也不知道如何教人如何包饺子。

6.也不知道怎么解释，就是一边折一边捏。嘛，其他包的方法也是可以。重点是口要封好，不要漏馅就ok啦。每只饺子底最好蘸油，放沾盘。

7.上锅中高火蒸10分钟左右即可。

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