海螺多久能煮熟

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海螺是大家熟悉的一种海鲜，味道鲜美。海螺的制作方法有炒海螺，煮海螺等。海螺煮着吃的味道也是非常好的，受到大部分人的欢迎。海螺需要清洗干净之后，才可以煮。时间应该注意一下，适当的时间不会发生海螺变老的问题。所以海螺多久能煮熟呢？

海螺要煮多久才可以吃?

煮海螺必须要加水，一般两斤海螺加一碗水。开锅后滴上两三滴食醋或香油，这样螺肉会很容易挑出。锅中加入姜片，大火煮开锅后换小火再煮10分钟，看到海螺的螺头略微探出身来，就能出锅啦!

另外建议大家在家里煮大海螺的时候一般都要煮十二分钟，时间不能够太短，因为大海螺有一个很大的外壳，这个外壳会导致海螺肉特别的难熟，如果不熟的话就会特别的难吃，所以一般情况下都需要煮十二分钟左右，时间可以长但是不可以短。

煮海螺的做法：

一、用料

主料：海螺500克

辅料：葱半根、料酒适量、盐少许、花椒少许

二、做法

1、海螺加盐泡20分钟去沙

2、控水

3、大勺加水，葱、花椒

4、放入干净的海螺

5、大火烧开

6、小火煮5分钟

7、出锅配上蒜酱油，醋

有些人有这种疑虑，大海螺下锅了，究竟什么时候将它捞出来呢?因为大海螺不像其它食材，大海螺藏在质地坚硬的壳里，观察不到里面的食材到底熟了没有?熟了几分?而这也正是煮大海螺最为关键的步骤，什么时候捞大海螺出锅?煮大海螺的火候很主要，时间太短肉质会太嫩而且也不卫生，时间长了呢，口感比较硬。

普遍认为口感最好的时候是10-15分钟。

做事比较认真的朋友可能很想要知道煮制时间具体要几分几秒，但是大海螺大小不同，品类不同壳的厚度就会不同，所以煮大海螺没有一个准确的时间说究竟什么时候捞出来，既然无法观察到大海螺在锅里的状态，那只好通过经验来判断。煮的时间可以由长至短，比如这次老了，下次就少煮两分钟，慢慢总结经验，下次就能煮得更好。