鸡蛋和藕片能一起吃吗

导读: 鸡蛋和藕片是比较常见的美食,营养价值很高,也比较被人们欢迎,鸡蛋和藕片的吃法有很多,首先比较常见的是放在一起炒菜,也可以把鸡蛋和莲藕分开炒菜,这两种可以一起吃,所

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鸡蛋和藕片是比较常见的美食,营养价值很高,也比较被人们欢迎,鸡蛋和藕片的吃法有很多,首先比较常见的是放在一起炒菜,也可以把鸡蛋和莲藕分开炒菜,这两种可以一起吃,所以不用担心,这两道菜在肚子中会不融合,关于鸡蛋的吃法还有很多种,下面给大家做一个详细的介绍。

   莲藕鸡蛋

材料

鸡蛋1只,藕汁30毫升,田七2~8克

做法

将鸡蛋去壳,打入碗中搅拌,加入藕汁及田七粉,拌匀,可加冰糖少许,蒸熟食用。

白米虾炒黄瓜

原料:白米虾、黄瓜、姜、料酒、盐、生抽、糖。

做法:

1、白米虾洗净滤水,黄瓜切块、姜切丝;

2、炒锅烧热后放油,油温后下姜丝煸香,下白米虾炒至变色;

3、下黄瓜快速煸炒半分钟,放料酒去腥,加盐、生抽、糖调味,炒匀即可。

虾蓉鸡蛋卷

原料:

鸡蛋2个,虾肉150克,蛋清20克,鸡胸肉50克,豌豆18克,胡萝卜丁15克,生粉10克。

调料:

A料(盐2克,胡椒粉3克,料酒1克,糖2克)

盐5克,味精4克,色拉油50克。

预制:

1、将虾肉剁成蓉,打入蛋清致嫩,然后加入鸡胸肉蓉,加入A料,搅打均匀,制成虾蓉。

2、豌豆、胡萝卜丁飞水至熟,控水后拌进虾蓉里,待用。

3、将蛋液摊成蛋皮,切成片,包入拌有豌豆、胡萝卜丁的虾蓉,上蒸箱蒸制15分钟,取出,放入保温柜中储藏。

起菜:

将鸡蓉鸡蛋卷入蒸箱热透,上桌即可。

韭菜炒鸡蛋

原料;鸡蛋3;韭菜1;辣椒半;

调味料;盐;2-3汤匙淀粉水;酱油;几滴料酒;

1、将鸡蛋撒散,加入淀粉水2-3汤匙,煮几滴酒,备用备用;在锅中烧热油后,再将油加热后,将鸡蛋混合物迅速搅动成筷子中的小鸡蛋(如果你喜欢一大块鸡蛋,当鸡蛋放进锅里后)。搅拌,然后搅拌,鸡蛋到中饭炊具;

2。韭葱和红椒洗净沥干。切韭菜,切红辣椒,切丝。锅热时,油是油。火将红椒丝搅匀,煸炒韭菜,搅入适量盐并炒匀。下一个中熟鸡蛋用平底锅翻炒,加入少许酱油,炒几锅。

凉拌藕片

材料::鲜藕一根,盐,糖,白醋,辣椒油,花椒油,香油,鸡精

做法

1、鲜藕去皮洗净

2、将洗净的鲜藕切薄片

3、放入开水煮大概一分钟

4、捞出藕片放入冰水中浸泡(这步很重要,影响口感)

5、放调料拌匀

:莲藕富含维生素C和粗纤维,能帮助消化、防治便秘及动脉硬化,改善血液循环。凉拌莲藕保持了莲藕的清香甜脆,非常适合现在食用。

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